ワールドビジネスサテライト,3/8,店から消える!?クロマグロ:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,3/8,店から消える!?クロマグロ

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ワールドビジネスサテライト,3/8,店から消える!?クロマグロ

地中海を含む大西洋に分布する黒マグロ絶滅の恐れがあるとして
今週末から開かれるワシントン条約締約国会議で国際取引の禁止が議論されます

取引禁止となった場合原則日本は黒マグロの輸入ができなくなります
私たちの食卓にどのような影響があるのでしょうか

クロマグロを売りにする
東京・江戸川区
銚子丸 南小岩店

銚子丸(全69店舗)
・月間消費量 20〜30t
・クロマグロ売り上げ 1割以上
・仕入れコストの3割がクロマグロ

駅弁といわれるピーク時の店内販売でも
クロマグロの赤身や中トロは最も売り上げを伸ばすといいます

ワシントン条約締約国会議
13日からカタールで開催

モナコ提案
大西洋・地中海産クロマグロの国際取引の禁止

が討議され
出席が見込まれるおよそ150ヵ国の2/3以上の賛成で採択

現在欧米などを中心に支持が広がり
取引禁止に反対の日本は厳しい立場に立たされています

赤松 農水大臣
「反対票を55ヵ国とったと言えばモナコ提案は通らないが」
「50ヵ国いくかいかないか勝っても負けても5票以内」

仮に採択の場合
加盟国は拒否(保留)する権利を持つ
拒否(保留)した国同士の国際取引は可能
→輸入量は大きく落ち込む可能性がある

政府は採択阻止のため各国に働きかけを強めています

「メキシコの農業・牧畜・水産の担当大臣にも日本への支持を取り付けた」
「あらゆる手段を使ってやっている」

すしチェーン銚子丸では
国際取引禁止の場合は養殖業者との取引を強化
クロマグロにこだわるという


規制の影響はクロマグロに止まらない可能性も

日本三大マグロ港の1つ
神奈川県・三崎港 を訪ねました

三崎水産物地方卸売市場
ココには世界各地で獲れたマグロが集まります
多くは食卓で最も出回っているメバチマグロです

中卸業者の相原さん
主にスーパーなど小売りにマグロを卸しています
取引が禁止されればコチラのクロマグロの在庫は2年後ゼロになるといいます

さらに冷凍庫を案内してもらうと
メバチ、キハダ、カジキマグロの在庫が眠っています

実はこれらメバチ・キハダ・カジキの漁をするための船は既に
規制強化で減船されています

そのためクロマグロの輸入が禁止されれば価格にも影響が

西松 相原宏介 専務
「減船する中で価格上昇は考えられる」

相原さんは今回のワシントン条約の規制が
他のマグロにまで及ぶのではないかと心配します

Q.天然マグロが消える可能性も?
「早急にはないが今後 懸念される」

赤松 農水大臣
「カレイやマグロ以外の魚種についても(規制すべきだと)言いかけている国があるので」
「他の魚種に広がるという事を心配している」
「まずココで止めないと大変な事に将来なってしまう」

そうした中
輸入に頼らない国産クロマグロの存在感を高めています

大阪・和泉市
スーパーサンエー光明台店

週末限定で店頭に並ぶその名も”近大マグロ”

近大マグロ
近畿大学が世界で初めて完全養殖
年間4万尾を量産化も

ここ数年
一部の百貨店やスーパーで限定的に販売され始めました

完全養殖の味は

女性1
「癖もなく美味しい子どもが嫌がらず食べる」

女性2
「美味しいし脂もいっぱい店頭で出たら買います」

餌の配合などにより
通常に比べトロの部分が多いそうです

スーパーサンエー
中トロ100グラム=900円前後
ミナミマグロよりは割高ですが天然物よりも安く人気を集めています

スーパーサンエー バイヤー 道幸徹さん
「”近大”としてチラシなど販促しているのである程度定着している」
「今後 完全養殖マグロを売る方がかなり安くなる」
「天然マグロは完全養殖に比べると3割ぐらい高くなる」

一般家庭にも受け入れられ始めた完全養殖クロマグロ
国際社会での規制強化が叫ばれる中ニッポンの食卓の期待がかかります

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