ワールドビジネスサテライト,3/26,金曜フォーカス,魚が小さい!先細る?日本の食卓:ワールドビジネスサテライト.Log

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ワールドビジネスサテライト,3/26,金曜フォーカス,魚が小さい!先細る?日本の食卓

ワシントン条約の締約国会議が昨日閉幕しまして
大西洋 地中海のクロマグロの禁輸案は正式に否決が決まりました
しかしマグロに限らず世界の水産資源の減少は深刻で
実は日本国内でも日本人に馴染みのあるある魚に異変が起きています

宮崎・日南市
一本釣りカツオ船の国内最大基地として知られる

午前2時
奄美大島周辺で1週間の操業を終えた船が帰ってきた

今回獲れたおよそ10tの水揚げが始まった

今カツオ漁にある異変が起きている

安誠丸 橋本喜代春 船頭
「やっぱり小さいカツオが多い小さいのが大半」

大型 5〜6キロ → 約1割
小型 1〜2キロ → 約9割

刺身に最適な3〜4キロのものはほとんど獲れなかった

南太平洋の海域でまき網と呼ばれる漁法を用いる大型船が
群れごとカツオを獲っていくからだという

「まき網は網で一網打尽に巻くでしょ」
「カツオ自体が数年前に比べて相当少なくなっている」

通常 船は季節に合わせて回遊するカツオと共に北上するが
そのカツオが減り漁の期間まで短縮する事態に

危機感を募らせた一本釣りの乗組員らが水産庁などに対し
まき網などの規制を求める

カツオ漁業危機突破決起集会
日南市の一本釣り船乗組員など400人が参加

外浦漁業共同組合業務部 井上和彦 次長
「日本古来の漁法なのでこの灯を絶やしてはいけない」
「5年後10年後 何隻カツオの一本釣り船が残るか」
「ちょっと不安です楽観はできないですね」

宮崎市中央卸売市場

まき網の影響で数が減り小型化している魚は他にもあるという

宮崎中央魚類 営業第一部 荒武英明 部長
「全国的にもイワシ アジ サバ類が少なくなりました」
「大人にならない大きくなかない」
「どんどん資源が減っていく感じ」

こうした批判にまき網を行う業界団体では

海外まき網漁業協会 島一雄 会長
「われわれを責めても駄目もっと大きな敵を責めないと」
「まき網がけしからんと言えば気持ちいいかもしれんが」
「もっと大きな(国際的な)問題だ」

まき網船
日本→船数に規制
台湾など海外の船数急増

で国際的枠組みが必要だと主張する

「南方の海で増えたまき網船をきちんとした規制をする必要性には賛成」

この事態国はどう考える

水産庁 漁場資源課 香川謙二 課長
「日本の周りに来遊しているカツオは少なく大きいカツオが少ないのも事実」
「資源がどういうふうに漁獲されてなぜ日本に来ている数が少ないのかを」
「まず究明しないといけない」

こうした中独自に水産資源を守ろうとする動きも

千葉県・習志野市
ジャスコではMSC認証のカツオが売られていた

MSC認証とは
水産資源の持続性と環境に配慮した漁業に与えられる認証

一本釣りはカツオだけを狙って獲る
まき網などと違って乱獲に繋がる恐れがないという点が評価されたという

イオントップバリュー 生鮮商品企画開発部 山本秦幸 部長
「買う側と売る側が生産者に働きかける事が」
「一番有効な資源管理の手段だと考えます」

客は
「安全でおいしいモノなら少し高くても家族に食べさせたい」

このMSC認証のカツオを製造している加工会社を訪ねた
静岡・藤枝市

大きな地図で見る 土佐鰹水産(株)
国内のカツオ釣船17隻と契約し年間2000tほどを買い入れる

カツオの一本釣り
魚同士が擦れる事がないすぐに瞬間冷凍するため鮮度が良い

主力商品は
藁で焼いたカツオのタタキ


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特許をとった装置で焼き上げる
藁の風味があり中は生で鮮度もよい

認証の取得にかかった経費はおよそ5000万円
それでも認証はブランド力を生み今後は消費者にも受け入れてもらえると期待する

土佐鰹水産 明神宏幸 社長
「江戸時代より前からある一本釣り漁法」
「漁獲効率が悪いから事業として成り立たない評価を受けていた」
「ヨーロッパ アメリカでは環境に一番配慮した漁法として評価された」

認証の取得は世界で67件しかし日本ではわずか3件
流通・消費者側からの働きかけはまだ始まったばかりだ

激減する水産資源の回復には抜本的な対策が必要だと専門家は指摘する

三重大学 生物資源学部 勝川俊雄 准教授
「国が責任を持ち資源の持続的な生産力の範囲に漁獲を抑えること」

世界の漁業国の多くが


IQ方式 ITQ方式
団体や船に漁獲量を個別に割り当て

という方式をとる中 日本は

オリンピック方式
総漁獲量のみ設定→早い者勝ち

が問題だと指摘する

「漁獲枠を早撮り競争で奪い合うような操業をすると」
「魚の質も悪くなるし小さいものから根こそぎとられてしまう」
「組合ごとにきちんと漁獲枠を配分する事で持続的に利益を出せる」
「産業に漁業は変わっていく」

漁業国における主要な漁獲管理体制
 IQ・ITQ方式
オリンピック方式
アイスランド
    ○ 
ノルウェー
    ○ 
イギリス
    ○ 
スペイン
    ○ 
ニュージーランド
    ○ 
オーストラリア
    ○ 
アメリカ
    ○ 
日本
      ○

*これは規制すべきだね

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