ワールドビジネスサテライト,7/22,苦戦スーパー野菜で勝負:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,7/22,苦戦スーパー野菜で勝負

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ワールドビジネスサテライト,7/22,苦戦スーパー野菜で勝負

ダイエーは今日グループ318店舗で緊急の野菜大放出セールを行なった

先週の野菜の相場(前年同期比)
キャベツ
36%

レタス
 15%
ほうれん草
 24%
きゅうり
 8%
ピーマン
 91%

そんな中ダイエイは一本40円近くする
きゅうりを28円
レタスは1玉98円

とその他にも
青ネギ カイワレ大根 大葉 みょうが などが2〜6割安

なぜ安くできるのか
野菜は通常産地から市場を通して物流センターに運ばれる
しかしセールでは多量に買い付けるため産地から直接配送してもらえ
流通コストを抑えられるという

さらに一品あたりの利益も削るというが
ソコまでして安くする理由は

ダイエー食品商品本部 石橋光一チーフバイヤー
「今まで値段通りでは手を出していただけない」
「非常に価格に敏感になっていると現場に立っていて実感する」
「セールで数を売る事で(個々の)利益は少ないが」
「数を売る事で利益を稼いでいきたい」

さらに野菜売り場は入り口近くのため安さが集客に直結しやすい

ダイエーはセールの対象野菜に関して通常の3倍の売り上げを目指す
達成できれば利益は普段以上に出る

「相場が高くなった時に価格にそのまま転嫁するのではなく」
「今後も品目を変え価格も変わるかもしれないが継続していきたい」

*題名に吹いたw
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