ワールドビジネスサテライト,8/19,新農水産業アジアに活路:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,8/19,新農水産業アジアに活路

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ワールドビジネスサテライト,8/19,新農水産業アジアに活路

今日開催が発表されたA-1グランプリ
英悟で農業を意味するAgricultureの頭文字を用いた

A-1グランプリ
農業ビジネスを競う
→農業ビジネスの拡大狙う

グランプリ賞金 100万円

今回2回目
全国5ヵ所で地方予選

A-1グランプリ2011
金融機関を会場にする計画
→銀行・信用金庫と農業のマッチング

9月 エントリー開始
来年7月 グランプリ決定

今回の特徴の1つが新たに加わった
MBJ賞 メード・バイ・ジャパニーズ(日本人製)
→海外にチャレンジする人の企画に対しての賞

背景には日本の農業が抱える問題点が

前高知県知事 橋木大二郎 実行委員
「農業の仕組みは全部国内向けの仕組みでずっときている」
「いったんチャラにするというか考え方を変えて外に向けどう出ていくか」
「外と連携しながら国内の基盤を支えていくか思考のパターンを変えないと」
「絶対 日本の農業に将来はない」

収益背の高いビジネスを求めて模索を続けている人は海にも

宮城・石巻市で養殖業を営む

伊藤水産
伊藤浩光 代表

養殖している物は
ホヤ
国内の8割が宮城県産

*楽天でも宮城県産のホヤがありました
宮城三陸産 ホヤ5個
楽天で見る
地元では伝統的に食べられている珍味だ

鮮度が落ちると臭みが増す
→地元以外での消費が伸びず

こうした中
養殖業者を救ったのが輸出だ

元々韓国などではおつまみやキムチなどでホヤを食べる週間があり
韓国国内での水揚げが落ちている事もあり5年前から宮城ホヤの需要が拡大

去年は9割を韓国に輸出

伊藤水産 伊藤浩光 代表
「韓国の業者が値段を上げて以前は”1個10円”が1個50円”になった」

現在ではモット消費を高めようと様々な食べ方の提案もしている
自信作は”ホヤのヨーグルト和え”
臭みが消えて旨いらしい

韓国の輸出拡大の次は国内での消費拡大

7月に”世界ホヤEXPOin石巻”を開催
地域ぐるみでホヤのPRに力を入れる

輸出で高めたブランド力を国内にも
ビジネスモデルの模索は続いているという

「韓国では”枝豆”のように食べている」
「日本でも食べてもらえればいいと思う」

一方
愛知・豊橋市

ではアジア輸出を目指す農業が

市内のレストラン”ビストロ ヴァンルージュ”にはその農産物が提供されている

エディブルフラワー
見た目の美しさだけでなくビタミンを豊富に含む食用花です

豊橋市
エディブルフラワー生産高 約6割

生産技術が難しく
市内の14農家のみが生産

*楽天でエディブルフラワーを探してみました
愛知県産 エディブルフラワー
楽天で見る

日本ではニッチな商品として扱われ生産は横ばいです

そこで
エディブルフラワー専用の栽培機
第3セクターを中心に地元企業5社で開発
価格 約2000万円

香港のフードエキスポにも出展
→香港の飲食店や富裕層の個人向けに販売予定

香港から欧米市場を狙う

香港での問い合わせ 約150件

別の狙いも

サイエンス・クリエイト 中野和人 専務
「日本は今縮んでいるイロイロな事に自信がなくなっている」
「(香港のようなな)自信のあるところに輸出すれば逆に海外の自信が」
「日本に跳ね返ってくると思う」

*今なら使われない倉庫とかイッパイあるし
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