ワールドビジネスサテライト,10/20,海の幸にも猛暑の影響:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,10/20,海の幸にも猛暑の影響

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ワールドビジネスサテライト,10/20,海の幸にも猛暑の影響

広島産や北海道産などおよそ10種類の国産カキを扱っているオイスターバー

東京・赤坂
Ostrea

しかし
今年は国産のカキに異変が起きているという

オイスターバーオストレア赤坂見附店 国分正三郎 店長
「例年より(入荷が)遅いモノもある」
「去年の同じ時期に比べて身が小さいものも」

全国のカキの出荷量の6割を占める広島

ココ呉市は
瀬戸内海の綺麗な海水を生かしカキの養殖が盛んな場所
2010-10-21_110640.jpg
プランクトンが豊富な海で獲れるカキはプリプリとした肉厚
ふっくらとした身に育つ

しかし
大きさが例年よりも小さいという

そして
カキの水揚げ量
例年の3割〜4割ほどの地域も

広島産カキの市場卸売価格(1キロあたり)
09年 1159円 10年 1491円(10月1週)

カキの不漁
専門家は今年の猛暑が影響しているという

広島大学大学院 鳥越兼治 教授
「今年の夏の暑さ」
「(海水の上昇は)わずか1℃だと思うが生物にとっては影響が大きい」

ただ
栄養を蓄えるコレから冬場にかけ水温が下がれば例年通りになると話す

「平年の水温に近づけば身の膨らみが良くなる」

*カキは男性機能を高める効果があると言われていますね
楽天で”カキ”を検索する


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