ワールドビジネスサテライト,12/10,忘年会「お得な昼間」:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,12/10,忘年会「お得な昼間」

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ワールドビジネスサテライト,12/10,忘年会「お得な昼間」

今年も残すところ20日あまり
東京・渋谷の飲食店を訪ねた

木村屋本店
11〜12月 売り上げ ↑10%(前年比)

ソコにはある理由が
忘年会下見クーポンを利用すると1260円(1人)が630円になるという

ぐるなびが展開している忘年会下見クーポン
幹事に店を体験してもらう
→宴会獲得に繋げる

木村屋本店
クーポン利用の忘年会予約 300人超

下見クーポンは今日で終了
いよいよ本格的シーズンが始まる

去年を上回ると思われる今年の忘年会需要

忘年会に関する意識調査(アサヒビール調べ)
参加に前向き 83%(前年比 ↑1.7%)

ぐるなび総合政策室 栗田朋一
「少し高単価なコースが去年に比べ伸びている」
「昼の時間を利用して昼宴会といった形で実施しているケースがみられる」

午後1時
東京・新宿
北海道 新宿三越前店

人気のない居酒屋の奥で行なわれていたのは
昼の宴会

会社のOB会という団体客が昼間からお酒を酌み交わしていました

北海道
コロワイドが運営
昼の宴会プレンを用意

昼スタートの宴会は
通常1500円の「飲み放題」が無料に

主婦やリタイヤしたシニア層に人気で

昼の客
前年比 約1.5倍

こうした昼の宴会は店側にもメリットがあるといいます

コロワイド東日本 大野健一本 部長
「席の稼働率が上がる」
「夜勤や早朝まで仕事の人」
「地域の集まりなど」
「通常われわれの客に少ない層が昼宴会で取り入れられている」

競争が激しい居酒屋業界
客の取りこぼしを無くすという意味でも昼宴会への期待は大きいようです

「基本的には24時間 宴会は受け付けている」
「時間という”枠”を有効に使いながら拡大していきたい」

宴会の進化は多様です

女性だけで集まって楽しむ
”女子会”
専用のプランを用意し女性が好むようなメニューをそろえる店が
このところ人気を集めています

さらに

ぐるなび総合政策室 栗田朋一
「20代男性のアルコール離れが非常に顕著で」
「いろいろなソフトドリンクやノンアルコール飲料を」
「入れてほしいという調査が出ている」

サントリー
8月発売「オールフリー」の生産能力を2倍に

他のビール大手も軒並み増産を計画しています

実際ノンアルコールビールを扱う居酒屋も増えていて
ノンアルコール宴会も出てきたという事です

夜にお酒を飲むという常識が崩れつつある忘年会
発想力が新たな商機を生み出しそうです

*ぐるなびデリバリーでホーム宴会なんてのもいいかも



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