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ワールドビジネスサテライト,2/3,ロールずしでアジアへ

ロールずしでアジアへ

SHARI
銀座にあすオープンするモダンな雰囲気のロールずしのお店

カルフォルニアロール
アメリカで生まれた巻きずしの一種

アメリカで流行る中
ロールずしは世界各国でブームとなっています

こうした中コチラの店は
ロールずしでアジア進出を狙います

食材は
海外の客を意識したモノを取り入れる

ロールずし(各700円)
常時10種類ぐらいを考案していく
  • 生湯葉ロール
  • マンゴーロール
など

手掛けているのはブライダル事業を手掛けるノバレーゼ
この銀座店をアジアの旗艦店とし今後は
  • 台湾
  • 韓国
  • ベトナム
などに出店を検討

ノバレーゼ 竹本英高 営業本部長
「日本への憧れと新しいモノを受け入れる時代なので」
「十分チャンスはあると思う」
「レストラン事業から立ち上げて時間を築きながら次の展開を考えていきたい」

ロールずしでアジア進出を果たしその後は
アジアで広がっていないブライダル事業にも手を伸ばして行きたいとしいます

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