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ワールドビジネスサテライト,2/25,THE行列,旬穀旬采カフェ

東京浜松町のオフィス街
引っ切り無しに扉を開ける人が

行列データ 10人ぐらい回転が速い

ビルの看板を見ると
ROHTO

ここはロート製薬のビル
1階にあるのは社員食堂だ

大きな地図で見る 旬穀旬采カフェ
営業時間 平日 午前11時半〜午後2時

社員の人に話を聞こうと声をかけると

Q.ロート製薬の社員?

男性客
「いや違います」

実は
客の8割以上が一般の人

ロートの社員でもないのにわざわざ足を運んでくる

お目当ては健康に配慮したメニュー

日替わりで定食2つと薬膳カレー
かないがとにかく食材にこだわっている

この日の定食は茨木さんのレンコンをおろし
ヤマイモを繋ぎにした揚げまんじゅうが楽しめた

一方薬膳カレーは一日に10食限り
キャベツと山芋のカレー 945円

女性客
「(値段は)高めだが家庭では使わないような食材をたくさん使っているので」
「それだけの価値がある」

この日も1時間半ほどで売り切れとなり閉店となった

ロート製薬 旬穀旬采カフェ 溝間さおりさん
「社食と考えると高いと思うが赤字覚悟の材料費でやっている」
「お得にはなっていると思う」
「バランスよく食べれるというのに興味があるとおもう」

社食ブームは社会現象になっている
火をつけたのは体脂肪計などを手掛けるタニタ

社員食堂のメニューをまとめた本は
メタボの要望に効果があると評判で100万部を突破するヒット
体脂肪計タニタの社員食堂
続・体脂肪計タニタの社員食堂
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体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~
続・体脂肪計タニタの社員食堂

このブームは学生食堂にも広がっているようだ

東京・千代田区
二松学舎大学

では春休みで学生が少ないにも関わらず
お昼時には万席に

一般の人たちで混雑する社員食堂や学生食堂
身内からクレームは出ないのか

ロート製薬 オールウエル計画推進室 菊池寿子さん
「旬穀旬采という家庭薬膳が始まったのは大阪のロート本社」
「好評なので社員以外にも提供」
「東京は一般の方にも開放している」
「美容健康を意識した会社だから健康に気を使った料理を出す」
「客にも分かりやすく良いと思う」

社員じゃない人が通い詰める社員食堂
新たな外食のスタイルとしてさらに味わいを深めて行きそうだ

*まぁ廃棄をゼロにできるなら一石二鳥だね


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