ワールドビジネスサテライト,3/8,特集,日本の農業を救う異業種の力:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,3/8,特集,日本の農業を救う異業種の力

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ワールドビジネスサテライト,3/8,特集,日本の農業を救う異業種の力

先週2日
幕張メッセで開催された
FOODEX JAPAN 2011(食品展示会)

ソコで注目を集めていたのは
ソレは米100%で作られたフライ用の衣

見た目は普通のパン粉同じようだが
  • モチっとした食感
  • 脂っこくない
などの感想が聞かれた

開発したのはニチレイフーズ
冷凍食品の国内最大手だ

得意とするのは冷凍チャーハンやおにぎりなど
冷凍米飯という分野

コメを使った新たな商品を生み出そうと
2年前から”コメのフライ用衣”を開発

従来
コメ粉でパンを作りパン粉に
塩・油脂・糖などを使用

しかしコレは100%コメのみ
コメそのモノを膨らませ細かく砕く

だが従来の粉砕器ではコメが粉々になる為
独自技術で理想の粒の大きさを実現した

コメの衣に合う食材は何か
この日は野菜や魚・肉など10種類以上を試食する会議が開かれていた

コメの衣は
従来のパン粉より油の吸収量が少なくサクサク感があるのが特徴

ニチレイフーズではコメの衣を
10月ごろ商品化予定

ニチレイフーズ研究開発部 鎌形潤一さん
「コメの消費が拡大する事で農家にやりがいをもって」
「今後農業を続けてもらえれば」

国産のコメの消費を少しでも増やし
日本の農業の助けになればとの願いもある

いま日本の農業を救おうと様々な企業が動き出している

愛知・豊田市で
イチゴのハウス栽培を手掛ける酒井弘和さん
収穫期を迎えていた

イチゴ栽培農家 酒井弘和さん
「今年は特に寒かったので昼間でも暖房機が回りっぱなしの日も」
「みるみる重油が減っていくのが分かる」

寒い日が続いたこの冬
追い打ちをかけるように原油高で重油の価格も高騰

重油価格/L
11月 68.8円
12月 71.5円
 1月 74.5円

当然悩みの種となるはずだったが

「過熱水蒸気を利用した補助暖房設備です」

重油を使わない
2011-03-09_220829.jpg
DSSヒーター
水と電気を使う省エネヒーター
水を熱し水蒸気で温める仕組みだ

だが通常の水蒸気では遠くまで飛ばない
さらに過熱し200℃の過熱水蒸気にする事で粒子が細かくなり遠くまで浮遊

まんべんなく作物を温める事ができる
省エネヒーターにかかる電気代は月に2万円ほど

だがまだパワーが小さく
酒井さんのハウスでは従来の暖房と併用運転していた
その結果コストを例年の1割ほど抑えられたという

一方
愛知・幸田市の農家では違った効果も見られた

省エネヒーターを入れているハウスと入れていないハウス
生育に違いがでていたそして実のつき方も

イチゴ栽培農家 内田重光さん
「(イチゴが)2割は大きい玉太りがいい」

さらに病気にもかかりにくくなったという事で
農薬の使用回数を例年の半分に減らした

その省エネヒーターを開発した会社がコチラ

愛知・安城市
エムズソリューション

親会社は人材派遣などを行っていたが
リーマンショック以降仕事が激減

そこで新規事業を立ち上げようと子会社を設立
目を付けたのが農業用の省エネヒーターの開発だった

エムズソリューション 中村誠 社長
「生産者が重油の価格が上がって苦しい時期があった」
「冬のビニールハウスのランニングコストを何とかしなければならないと」

2年前 中村さんを中心に
省エネヒーターの開発がスタート

改良を重ねこれまでに全国の150の農家にモニターとして提供
今後大学などと共に効果を検証して上で今年10月販売予定

「農業の経営が楽にならなければ食料自給率は向上しない」
「しばらくは農業に特化したい」

異業種による農業支援ビジネスは広がりを見せている

さいたま市

ICST
医療機器のベンチャー企業

ロシアや東欧に
体温計や補聴器などを輸出するほか

国内では
整骨院やスポーツジムなどに酸素濃縮機を販売している

この医療機器の技術を農業に応用する事に成功したという

酸素濃縮機を使い井戸水に高濃度酸素を混ぜ高濃度産疏水を作り
ソレを使う事で農作物の収穫量を増やすという

水の酸素濃度を測ってみると
井戸水 酸素3.5mg/l
高濃度酸素水 酸素 16.2mg/l

埼玉・久喜市
埼玉県農林総合研究センター

で高濃度酸素水を与えたきゅうりの実証実験では
収穫量1年目
2年目
3年目
8%↑
15%↑
10%↑
どの年でも10%近く上昇したという

埼玉県農林総合研究センター 清野英樹さん
「ここまで差がでるとは思っていなかった」
「収穫量を10%上げようとするとかなりの技術が必要」

来年から販売する予定だ

ICST 横井博之 社長
「いろいろな事業で閉塞感がある中」
「他業種といかにコラボレートするか大事だと思う」
「1つの取り組みチャレンジとして農業の分野は非常に大事」

異業種の技術で農業を収益性の高い産業へ
その取り組みがいま芽生えようとしてる

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