ワールドビジネスサテライト,5/31,品ぞろえ減少の真相は:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,5/31,品ぞろえ減少の真相は

ワールドビジネスサテライト.Log
トレたまは上のカテゴリーから飛んでください

番組でよく使われるアンケート
>>マクロミル
関連記事:金曜フォーカス,ネット予約維新
関連記事:超・円高時代の資産運用は

↑海外旅行の両替に便利↑
番組でも使われるアンケートに参加しませんか

ライブ 商品先物 表の提供はForexpros.jp
このクロスレートの提供はForexpros - FX ポータルサイト
Seesaaモバイルにも広告がはれる!
マイクロアドBTパートナーでおこづかいゲット!
test
WBSRSSボタン.png
Sponsored Link

ワールドビジネスサテライト,5/31,品ぞろえ減少の真相は

今日から始まったお中元商戦

東京・中央区
日本橋三越本店

開店度同時に
売り場には続々と客が押し寄せます

入り口付近には今年ならではの商品が
  • 福島の桃
  • 宮城の牛タン
  • 岩手の盛岡冷麺
など
東北六県に茨木と千葉を加えた8県の名産が目立つように並んでいます

さらに自宅用や身近な親戚への商品といて
今年は非常食など生活必需品も並びました

一方
定番商品に異変も

ビールの売り場には缶ビールに加えて瓶ビールも
  • キリン一番搾り/ラガー
     大びん633mlx12本 4407円(税込)

自宅で瓶ビールを飲む人も少なくなったのになぜ今

三越伊勢丹 MD統括部商品担当 毎熊圭一郎さん
「震災でビール工場や製缶工場が被災してしまい」
「缶ビールの供給がままならないなか十数年ぶりに瓶ビールのギフトを復活した」

メーカー百貨店の苦肉の策でした

さらに今年キリンは
ジュースと組み合わせるファミリーセットも出していません

他のメーカーでも一銘柄での商品が目立ちます

「サントリーもプレミアムモルツに特化」
「ファミリーセットも去年は5000円のセットもあったが今年は3000円一本で勝負」

ビール大手4社が限りある資源を売れ筋に集中した結果

三越
大手4社でビール17銘柄の予定が9銘柄に

ビールの種類が減っている理由を探るため
名古屋へ

震災から2ヵ月半半
ビールメーカーはどんな状況に置かれているのか

キリンビール名古屋工場
を訪ねました

Q.生産量は例年に比べると

キリンビール名古屋工場 筑地輝夫 工場長
「例年に比べ3~4割増しで製造」

仙台工場が被災し
供給できない分をカバーするため増産体制を取っていました

ビールを缶に充填するこのラインでは
1500本/分

生産本数を増やしているのになぜ銘柄の数は減ってるのでしょうか

「今はほとんど対応できるようになったが当時は資材が足りない状態だった」
「間の資材メーカーが被災したため缶の上蓋が作れない

そんな状況がビール業界の足かせになっていました
そこで

缶自体の数が限定される中で企業として収益を上げなければいけない
一時的に売れ行きの良い主力商品に絞った生産に切り替えたのです

キリン名古屋工場
震災前12銘柄 → 現在6銘柄

缶資材の不足が種類の絞り込みに繋がり
百貨店がお中元に瓶ビールを十数年ぶりに採用する事になったのです

「これは今回が初めて」

震災後
9銘柄を生産休止→5銘柄を再開

客の声を聞きながら震災前の状況に戻したいと言います

「商品を絞り込んで品種が少ない方が生産効率は良いが」
「客が求める商品は何でも作らないといけない」
「たくさんの品種を作りながらも効率を求め続けなければいけない」

震災とは別の理由から品ぞろえを変える動きも

プリマハム茨城工場
関東の生産拠点でハム ソーセージの1/3を生産

Q.1日の生産量は

プリマハム茨城工場 辛島亨 工場長
「このエリアで1万8000ケース」
「(工場)全体では130種類」

震災の影響で一時20種類ほど扱う商品数は減ったものの
3月中に通常の生産を再開

生産能力は回復しているにもかかわらず

プリマハム
1200アイテム→今後3年間で半分に

ソコにはこんな理由が

「(生産ラインの切り替えに)ラインの掃除などを入れると30分ぐらい」
「(その30分が)ロスになります」

客のニーズの多様化やプライベートブランドの増加により
新商品は毎年100を超えると言います

思い切って主力商品に絞り込み生産効率を高める狙いです

プリマハム 田嶋和弘 事業統括室長
「昨今の原材料の高騰といわれる状況だが日本はデフレ」
「企業努力でコストを抑える必要がある」

こすと削減のため業界トップの日本ハムなども
アイテム数を減らす動きを強めるなか苦悩の末商品の削減に踏み切りました

「トップメーカーに近づく意味で(利益率)2%後半から3%超にしたい」

*モノを贈る交際?その前にすべき事は?
人間交際術

amazonで見る
 楽天で検索
人間交際術 (智恵の贈り物)


Sponsored Link
トップページに戻る

参加ブログランキング

にほんブログ村 ニュースブログ 国内ニュースへ人気ブログランキングへ

 

相互リンク募集

プロフィール

WBS

バスケットマン

Twitterボタン
Twitterブログパーツ

メインブログ買い捲リンク


ゲームのブログ

DNFCbanner定.jpg
楽天のサービス
楽天トラベル
楽天トラベル(高速バス予約)
楽天仕事紹介
楽天カード
楽天プレミアムカード
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。