ワールドビジネスサテライト,6/27,技ありニッポンの底力,ツボサン:ワールドビジネスサテライト.Log

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ワールドビジネスサテライト,6/27,技ありニッポンの底力,ツボサン

広島・呉市
ココに

ツボサン
創業1883年

この会社で製造しているのがヤスリ
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国内シェアは6割を超える
家庭用から産業用までその種類は1000以上

身近なモノでは爪を研ぐヤスリ
庖丁を研ぐヤスリもある

モノづくりのヒケツを聞いてみると

”味噌なくしてはヤスリは作れません”

味噌?
ヤスリ作りと味噌の関連性は

ヤスリ生産
10万本/月

鉄のあるところにヤスリありと言われるほど需要は多い
その用途により様々な形の鋼材が必要となる

ヤスリのサイズごとに切断した鋼材を
高温に熱しプレス機を使いヤスリの原型を作る

そしてヤスリに命が吹き込まれる
それが目立てというヤスリに細かな目を付ける高度な技術

丸みを帯びたヤスリには数回に分けないと目が入らない
さらに

熟練の職人が
足と手を使いハガネと呼ばれる刃を上下させ目の深さを調節

コレだけではない細かな目を生かす重要な工程が待っている

それが最終工程となる焼き入れ
そこでは工場長が目を光らせていた

ツボサン 岡本敏博 工場長
「ここで良い悪いが決まる切れる切れないがね」

その焼き入れの秘密を見せると
工場長が案内された場所には

「焼き入れに使う味噌です」
「うちは赤味噌を使っています」

食用に使う味噌だという
実はこの味噌をヤスリに塗りつける

焼き入れで強度を持たせるためだ

焼き入れとは
およそ800℃に熱した鉛にヤスリを浸けて加熱すること

硬さを維持させるのがヤスリの中の炭素
その炭素が熱を加えた時に逃げ出さないよう

味噌のたんぱく質が守っていた

さらに熱したヤスリを水で急速に冷やし
鉄を引き締め強度を持たせている

ココでも
味噌に含まれる塩分が冷却効果を高めていた

ココに技あり
味噌のたんぱく質と塩分がヤスリに強度を持たせる

味噌をぬる事は創業当時から続いている
そして向上と葉思えない香ばしい匂いがこの工場にはたちこめていた

「長年使った結果論で赤味噌が一番良い」
「客もヤスリが良く切れるという事でずっと赤味噌を使っている」

モノを削り形を整えるためのヤスリだが
ヤスリ作りは今も昔も変わる事が無い

*赤味噌にそんな効果がw
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