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マンナンレバー
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見た目がレバ刺しのこんにゃく
食感はレバ刺しに似ていますが味はアッサリ目

そして
ハイスキー食品 寿司ネタこんにゃく
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開発したのは香川県でこんにゃくを製造加工している食品会社
製造方法は特許取っています

業務用食材として開発しましたが
問い合わせが多く一般向けにも販売を始めました

そして一般の次は海外を目指します

ハイスキー食品工業 菱谷龍二 社長
「絵画の方が食べるものをこんきゃくで表現してあげると」
「カロリーが少なく体にいい加工食品という事で」
「海外でも受け入れやすい形になると思う」


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