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ワールドビジネスサテライト,2/3,THE行列,ココロカフェ

愛知・一宮市

日曜日の朝7時半
喫茶店に何やら人が集まっている

駐車場には愛知県外からのナンバーも

行列データ
日曜の朝に約15人が空席待ち

この喫茶店
ココロ カフェでは

午前6時から正午までに
350円のコーヒーをたのむと

日替わりの惣菜を乗せた
トーストと山もりのサラダが付いてくる

この日の惣菜はクリームシチュー

行列のお目当てはこの

モーニングサービス
コーヒー一杯の料金でトーストなどが付く

一宮が発祥とされる喫茶店のサービスだ

一宮モーニングと呼ばれる程
一宮ではモーニングが当たり前になっている

この店は去年モーニングサービスを競う
モー1で見事 金賞に輝いている

ココロ カフェ モーニング
平日150食 土日200食
→売り切れることも

ココロカフェ 中村有吾 代表
「(モーニングは)文化ですね」
「小さいころから親や祖父母と一緒に行ってた」
「習慣というか当たり前のようなもの」

モーニングに行列ができる一宮には喫茶店が多い

一宮市の喫茶店
652軒(人口38万人)
→1万人当たり約17軒

「競争して共栄していく感じがいい」
「潰し合いでなく店のオリジナルを大事にする」

一昨年モー1グランプリで金賞をとった
カフェメールネージュのモーニングは

モーニングサービス
選べる9種のパンとプレート350円

さすがはモーニング激戦区
店によって差別化を図っている

カフェメールネージュ 遠藤山香里 店長
「儲かってはいないですがモーニングが良ければ」
「昼もいいだろうとか午後から後の繋がりに変わっていく」

モーニングは町おこしにも一役買っている

駅前のデパート名鉄百貨店一宮
には商工会議所が運営し一宮モーニングが食べられる

一宮モーニングアンテナショップイチモがある

さらには
モーニング券がついたホテルの宿泊プランがある

そしてモーニングの一宮をアピールする
キャラクターまで作ってしまった
2012-02-04_032405.jpg
一宮モーニングマスコットキャラクター
イチモ(太陽・たまご・コーヒーをモチーフにしている)

一宮モーニング協議会 豊島半七 会長
「”喫茶店行こうか”というのが」
「家族でもビジネスでも当たり前だと一宮では思っている」

コーヒー1杯で朝食が楽しめるモーニングサービス
明日も一宮では行列ができる

*サービスで足りない人は
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