ワールドビジネスサテライト,7/19,GLOBAL WATCH,アメリカ,肥満大国日本食材に注目:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,7/19,GLOBAL WATCH,アメリカ,肥満大国日本食材に注目

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ワールドビジネスサテライト,7/19,GLOBAL WATCH,アメリカ,肥満大国日本食材に注目

fromアメリカ

アメリカ国民
2/3が太りすぎまたは肥満
(BMI 25以上=太りすぎ 30以上=肥満)

アメリカ肥満関連の医療費
年間 約15兆円(2010年)

そのアメリカで今注目を集める食材とは

ランチタイム
店の前に長い行列ができていました

ダイエットの関心の高い客が
良く注文するメニューがあるといいます

人気メニューの1つ
ジャンバラヤ(約700円)241キロカロリー

マクドナルドのハンバーガー1つより
低カロリーです

メニューを開発したのは
多くの料理番組に出る有名シェフ

*日本ではヒットしないのでほぼ無名w

カロリーを抑える秘訣を聞いてみると

ロッコディスピリート氏
「ミラクルライスを使うんだ」
「米の形をしたこんにゃくだよ」

実はコレ
日本のこんにゃくを米状にしたモノです

さらにコチラはミラクルヌードル
しらたきです

「ミラクルヌードル(しらたき)を見つけたときは驚いた」
「カロリーゼロの麺なんて素晴らしい」

しらたきセット
Miracle Noodle 6 bag Variety Pack
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Miracle Noodle 6 bag Variety Pack, 4.2-Pound (Includes: 2 Shirataki Angel Hair, 2 Shirataki Rice & 2 Shirataki Fettuccini)

アマゾンのスパゲティ部門第1位になるほどの人気商品です

ミラクルヌードル社 ジルゴールドスティーン副社長
「アメリカ人はいろいろなパスタ料理を作るので」
「人気が出ると思った」

日本の食品メーカーも
こんにゃくを使った取り組みを始めていました

スーパーの一角で試食販売されていたのは
ホタテやエビの形をしたこんにゃくです

アメリカでこんにゃくはなじみが薄く

人々に受け入れられやすいようにと
形や味付けに一工夫しています

こんにゃく関連商品
6月は売り上げ目標50%↑

原田食品の代理店業務を担当する 長富中宏 氏
「日本の伝統を紹介しつつ」
「今後はアメリカ人と相談しながら」
「どのような味付けがおいしいか一緒に考えて開発していきたい」

超低カロリー食材のこんにゃく

豆腐や味噌に続き
アメリカの食卓に頻繁に登場する食材になるかもしれません

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