ワールドビジネスサテライト,11/9,大手スーパー”専門店≠ノ活路:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,11/9,大手スーパー”専門店≠ノ活路

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ワールドビジネスサテライト,11/9,大手スーパー”専門店≠ノ活路

小売業界大手2社の営業利益
AEON 706億円(↓7.5%)
セブン&アイHD 1471億円(↓2.0%)

総合スーパーの苦戦
ソコで各社は売れるスーパー復活を目指して
専門店を意識した店作りを始めました

午前9時
イオン板橋店で長い行列が

総合スーパーの概念を変えると大規模なリニューアル

入ってみると
パン専門店や花の専門店があります

実はこれらはイオンが運営しています

ルポゼフルール
イオン直営の花専門店第一号

専門店にする事で接客時間が増え
花束やフラワーアレンジメントなどが好調な売れ行きだといいます

イオンリカー
780円のワインから
シャトーマルゴー2008(750ml)29800円
が並びます

また
自転車専門店では整備の資格を持った店員が対応
接客力向上に力を入れます

輸入食品店LinkLinkもイオン直営
1980円のイタリア製ケーキ
ハンガリー産の蜂の巣入り蜂蜜2100円
などおよそ2000種類の珍しい食材が並びます

レジを食品スーパーとは分けて
別会計にしています

その理由は

イオンリテール 輸入食品Gマネージャー 荒井勝さん
「いろいろなノウハウ」
「お客さまの声をいただいて」
「イオン以外のショッピングモールなど出店できれば」
「いいなと思っている」

実はイオンはいま
こうした専門店をショッピングセンターから独立させ
町の商店街などに出店しているのです

自転車専門店イオンバイク
路面店 約80店

3年後には500店を目標にしています

さらに
イオンリカーの路面店には

イオンリカー行徳店 林弥生 店長
「資格を持ったスタッフが」
「客と相談に乗って話をしている」

専門の資格を持ったソムリエが常駐
総合スーパーにはなかった接客サービスに力を入れます

イオンは今後
板橋店をモデルに300店舗を改装

イオンリテール 星野三郎 副社長
「何でもそろうだけでは厳しい」
「きめ細かくニーズに応える」
「我々の専門店化は他とは違う」
「裾野を広げてマーケットを刺激したい」

ライバルのスーパーでも専門店化が進んでいま
イトーヨーカ堂のショッピングモール

アリオ鷲宮(22日オープン)

今回初めて

イトーヨーカ堂
3つのプライベートブランドを専門店で展開

売り方のコレまでのスーパーとは違っています

イトーヨーカ堂 竹田利明 専務
「値段ではなく商品の価値に合うプライスだ」
「絶対買ってくれるから」
「自信を持って接客していきましょうよ」

専門店化を進めるに当たって
こだわっているのが接客です

「接客が非常に大事なショップなので」
「学んできた技術・スキルを生かして接客を」

イトーヨーカ堂鷲宮店PB専門店
そごう西武の接客教育を受けた販売員が担当

ファストファッションなどに苦戦する
衣料品の販売不振を打開したいと考えています

「衣料品を求める客は自分に合った」
「自分の個性に合う着こなしを求めているので」
「より専門化していくことは重要」

総合スーパーが目指す専門店化
この動きが再び客を呼び戻すことに繋がるでしょうか

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