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ワールドビジネスサテライト,11/14,特集,聞いてて良かった!新サービス

東京・銀座
平日の午前0時すぎ

あるサービスを待つ客が集まり始めました
タクシーを待つ客ではありません

客が待っていたのは深夜バス
割安で都内で働くサラリーマンに人気です

午前0時から10分間隔で
千葉県内6路線を運行しています

特長は路線バス並みに停留所が多いこと
自宅近くで降りられると人気です

銀座〜千葉・印旛日本医大駅
深夜バス2800円
タクシー 約3万円

客が乗り込むとポーターと呼ばれる人が
客の行き先をメモしています

さらにドコに座っているかを確認するため
全ての座席を回っていました

出発したバスは10分ほどで消灯
およそ1時間バスが停留所に近づくとポーターが動き出しました

コレが人気の秘密
ポーターが起こしてくれる

熟睡しても安心
乗り過ごす心配はありません

ビィートランセホールディングス 吉田平 社長
「2000円〜3000円で乗れる需要を」
「開拓していく余地はまだある」

さらに
深夜の東京を走る一台の車

花岡繁さん
「夜までサービスを提供するようにしたら」
「たくさんの方からご好評をいただいて」

住宅街に到着向かった先は・・・
中から出てきたのは女性

実は午前2時までOKの
クリーニング深夜集配サービスです

女性客
「自分のライフスタイルに合わせて届けてもらえるのは助かっている」

このサービスを手がけるのは家事代行を手がける
KAJI TAKU

深夜に人気のワケ
コールセンター午後11時まで
集配 午前2時まで

料金は
ワイシャツ1枚340円

と割高ですが1500円以上で
深夜料金・宅配料金は無料になります

東京23区で約2万5000人の会員

カジタク 楠見敦美 取締役
「今まで無理だった時間帯に」
「付加価値をつけることで」
「今まで取りきれていなかった客が利用している」

さらにさらに1時間遅い午前3時まで
ビジネスに取り組む企業がありました

大阪・浪速区
グラテシモ難波店

厨房では慌しく調理人が働いていました
国産牛肉のフォンドボー煮込み
カレーうどん
カレーライス

とバラバラの料理を展開するこの店は?

プレックス 皆戸達也 社長
「イタリアンとカレーとうどんを深夜まで宅配している専門店」

実は1つの店舗で3つの専門店を扱う
深夜宅配レストラン

別々にチラシを作って専門性を打ち出しています
さらに

「天津飯の専門店を始めた」

5月に天津飯の店も加わりました

価格は
スペシャルかすうどん 970円

配達料 1回200円
深夜料金 1品100円(午前0時〜)

昼も営業していますが
午後10時〜午前3時までが
1日の売り上げの3割超

4つの専門店を展開していますが
専門店らしさを持たせるために電話対応にはあるルールがありました

決して専門店の名は名乗りません
客が注文した品でどの店への注文か把握する仕組み

電話を受ける従業員の前には商品が確認できるように
4つの店のメニューが貼られていました

深夜なのに専門店がウケ
午前3時ギリギリまで注文が入ります

売り上げは毎年105%と順調です

専門店としての展開はただメニューを分けるだけではありません

深夜に人気のワケ
セントラルキッチンで元ホテルシェフが調理

Q.宅配にしておくのはもったいない?

プレックス 井川智章 総料理長
「かなりもったいない」

本格的な料理を提供する深夜宅配ビジネスは
大阪にとどまらず名古屋・東京と店舗を増やし現在9店舗

各店舗への料理は全てセントラルキッチンから配送されています

プレックス 皆戸達也 社長
「ただ深夜に営業するだけでなく」
「専門性が伴わないと客の支持は得られない」

都会を駆け抜ける深夜が勝負の新サービス
午前0時以降にチャンスを見出す企業は今後も増えていきそうです

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