ワールドビジネスサテライト,4/8,アルバイト市場に”異変”:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,4/8,アルバイト市場に”異変”

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ワールドビジネスサテライト,4/8,アルバイト市場に”異変”

横浜市・西区

MARK IS みなとみらい
6月21日オープン予定 189店舗

そのテナント37社の責任者が
きょう集結しました

人材サービス会社が企画した
アルバイトスタッフを採用するための合同面談会に参加するためです

アルバイトの採用で特に苦戦しているのが
外食産業など飲食関係です

チャイニーズダイニング チャオ 佐藤悠自さん
「商業施設もいっぱいできている」
「(人材の)取り合いになっている感じ」

フルーツジューススタンド 果琳 佐々木由佳エリアマネージャー
「猛スピードで出店しているので」
「募集しているけどなかなか集まらない」

去年東京ではスカイツリーの商業施設や
渋谷のヒカリエがオープン

全国的にも大型商業施設のオープンが相次いだ事が
人材不足の背景にあると見られています

コチラのラーメン店では
時給を上げて面談に臨んでいます

ラーメン店 博多だるまの運営会社 冨案隆志 取締役
「時給の競争で施設が開くたびに時給が上がっていく」

会社側からは学生など若い人のアルバイトに対する姿勢が
変化しているという声も聞かれました

「昔ほどアルバイトにのめり込む方は」
「あまり少ない」

チャイニーズダイニング チャオ 箕輪大祐さん
「ギリギリまで働きたい学生よりは」
「空いている時間に働くという学生が多い」

仕事を探しに来た人に話を聞いてみると

大学3年生
「アルバイトは初めて」
「かわいい洋服が好きなのでアパレルをやってみたい」

フリーター暦2年
「自分の時間も欲しいので」
「自分の時間と仕事の時間をちゃんと分けられる仕事がしたい」

若い人の意識の変化にどう対応するか
採用と強化するためには工夫が必要だと人材サービス会社は指摘します

人材サービス会社 インテリジェンス 高木寛人 部長
「時給とか場所とかだけでなく働く環境の設備とか」
「人を辞めさせないために投資をするとか」
「そういった努力が必要になってくる」

アルバイトが不足する中コチラでは
ある取り組みを始めています

東京・中央区
はなまるうどん八丁堀店

昼時の店内スタッフをまとめているのは
アルバイトの栗田さんです

バイト暦5年の栗田さんの肩書きは
スタッフ副店長です

スタッフ副店長の仕事は
主に今まで店長が行っていたスタッフへの指導や休憩時間の割り振り

そして
勤務シフトの作成などです

はなまるうどん 栗田紗苗さん(22)
「いきなり店長になると自分に責任がくるので」
「続けていくのも大変だと思う」
「スタッフ副店長制度があることで」
「自分のキャリアプランをうまく立てられる」

コレまでアルバイトは時間帯責任者という役職を経て
店長へと昇格していましたが

重責から年間3割以上が辞めて行きました

そこで今までより負担の軽い
スタッフ副店長職を設けキャリアのあるアルバイトを繋ぎとめる考えです

「フタッフ副店長をして店長業務をしてみると」
「私でもできるのではないかと思った」

現在約150人が
スタッフ副店長として働いています

導入後のアルバイト店長の離職率は
2割ほど減ってきているとのことです

はなまる事業統括質 菅原諭 副室長
「一番の目的は固定のアルバイトスタッフが店に長くいてもらうこと」
「それをスタッフ副店長に担ってもらいたい」

せっかく採用したパートやアルバイト
長く働いてもらうためにこんな取り組みも

飲食店や小売サービス業に特化した講座
人材教育を手がける企業が行っています

ただし教えるのは
接客やオペレーションではありません

研修では働く意味やサービス業の理念などを学びます

こうした外部で行う研修は普通社員が対象ですが

人材育成グローイングアカデミー
社員だけでなくパート・アルバイトにも直接指導
→受講生の2割がパート・アルバイト

企業が人材の育成に力を入れる理由とは

ホスピタリティ&グローイングジャパン 有本均 社長
「定着率の低さはサービス業にとって大きな課題」
「パート・アルバイトに外部の研修を」
「受講させることでモチベーションを上げる」

パートやアルバイトが多くを占める飲食店や小売サービス業では
いま人手不足解消のためあの手この手で人材の確保を進めています

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