ワールドビジネスサテライト,5/13,"併設カフェ”に照準:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,5/13,"併設カフェ”に照準

ワールドビジネスサテライト.Log
トレたまは上のカテゴリーから飛んでください

番組でよく使われるアンケート
>>マクロミル
関連記事:金曜フォーカス,ネット予約維新
関連記事:超・円高時代の資産運用は

↑海外旅行の両替に便利↑
番組でも使われるアンケートに参加しませんか

ライブ 商品先物 表の提供はForexpros.jp
このクロスレートの提供はForexpros - FX ポータルサイト
Seesaaモバイルにも広告がはれる!
マイクロアドBTパートナーでおこづかいゲット!
test
WBSRSSボタン.png
Sponsored Link

ワールドビジネスサテライト,5/13,"併設カフェ”に照準

きょうネスレ日本が開いたカフェの開業講座
ネスカフェミラノカフェオープンカレッジ

参加者の多くが本業の
書店や雑貨店などにカフェの併設を検討しているといいます

参加者1
「実家が書店なんですけど」
「本を読みながら1杯飲んでもらうのもいいかと」

参加者2
「カルチャーセンターをやっている勉強のために」

専門的な知識や技術がなくてもおいしいコーヒーが提供できるマシン

ネスカフェ Milano
本格エスプレッソやカフェラテなど味や濃さを14種類まで設定できる

簡単にできるラテアートも学ぶことがでます

ネスレ日本”カフェ支援サービス”
月1万5750円でマシンの提供・メンテナンスなど

いま
個人事業主などが手がける喫茶店の経営は厳しく
その数は減っています

そこで本業と本格的なコーヒーを売りにした
併業カフェを支援して売り上げ拡大を目指します

実際に導入店では

LOCOS CAFE
バーにカフェを併設

カフェを加えて売り上げ↑約2倍

さらに

LOCOS CAFE 牧辰也 代表
「女性の客が多くなったのが利点」

ネスレ日本
導入店を3年で2倍の1000店にする目標

ネスレ日本 飲料ビジネス統括部 飯野耕平 統括部長
「カフェがメーンではないのでカフェに関するもの機械など」
「一切の手間をかけずに本業に集中できるサービスを提供する」

一方
併設カフェはこんな広がりも

横浜市神奈川区
横浜ベイクォーター

WIRED KITCHEN and niko
若い女性をターゲットにしたアパレルとカフェが相乗効果を狙い
共同でオープンしました

ニコ アンド 松沼千鶴 店長
「カフェ側を向いた商品で見てもらい」
「興味を持ってもらえるようディスプレーしている」

カフェで実際に使われている
コーヒーカップやTシャツが売れ筋となっています

同じ空間にカフェと雑貨が
共存するメリットは大きいといいます

ワイアードキッチンアンドニコ 松本良介 店長
「ライフスタイルを提案するコンセプトで」
「合致したのが併設のきっかけだ」
「両方のファンがお店を利用して楽しむのを見てよかったと思う」

*最初からカフェ部分をネスレにするのもアリかね
わたしのお店のはじめかた。
~人気店に学ぶ雑貨店&カフェ開業BOOK~
アマゾンで見る
楽天で検索
わたしのお店のはじめかた。 ~人気店に学ぶ雑貨店&カフェ開業BOOK~




Sponsored Link
トップページに戻る

参加ブログランキング

にほんブログ村 ニュースブログ 国内ニュースへ人気ブログランキングへ

 

相互リンク募集

プロフィール

WBS

バスケットマン

Twitterボタン
Twitterブログパーツ

メインブログ買い捲リンク


ゲームのブログ

DNFCbanner定.jpg
楽天のサービス
楽天トラベル
楽天トラベル(高速バス予約)
楽天仕事紹介
楽天カード
楽天プレミアムカード
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。