ワールドビジネスサテライト,7/26,”第2のハイボール”を狙え:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,7/26,”第2のハイボール”を狙え

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ワールドビジネスサテライト,7/26,”第2のハイボール”を狙え

大阪・鳥木町
サントリー山崎蒸留所

ハイボールのブームもあって
毎日たくさんの人が見学に訪れています

ココでは
麦芽を発酵させたもろみを蒸留
さまざまなウイスキーになる原酒を製造

その後何年もタルの中で寝かし
10年ほどの歳月をかけて商品化しています

見学の一番の楽しみはやはり試飲
人気はハイボールです

そのハイボールを仕掛け人でもある

サントリー酒類 山崎蒸留所 藤井敬久 工場長
「ウイスキーというと琥珀色のイメージだが」
「蒸留を終えたばかりの樽に入れる前のウイスキーは無色透明」

長年この12基の釜でウイスキーを手掛けてきました

ウイスキーの市場は1983年をピークに
およそ1/5にまで縮小

しかし
2009年にハイボールがヒットして以降
再び拡大傾向にあります

そんな中今月2日
何か大きなモノが工場に運ばれてきました

「ウイスキーが好調になってきたので」
「将来に備えウイスキーの生産増強のため」
「45年ぶりに釜を新設している所」

1968年以来
およそ半世紀ぶり

「こちらが新しく作った釜4つ」

銅でできた大きな釜
生産能力は4割アップすると言います

熟成期間が長いため消費者の手に渡るのは10年以上先になります

「長い間ウイスキーが飲まれなくなっていた」
「厳しい時期があったが」
「ウイスキーが復活しつつある」

ハイボールに続けと
アサヒも新しい飲み方を提案しています

アサヒビール マーケティング本部 桐山修一 担当課長
「ブラックニッカリッチブレンドをマイナス18度に冷やしたモノ」

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マイナス18度に冷やしたウイスキーの味とは
まろやかでキリっとした味になるという

現在マイナス18度に冷やせる専用ボトルを
プレゼントするキャンペーンを展開

ウイスキーの売り上げが落ちる夏場の販売戦略として
大展開していく考えです

「(夏の売り上げの)起爆剤になればと思い」
「新しい冷たい飲み方を提案している」

夏の海辺でプロモーションを行うメーカーも

サッポロビール バカルティグループ 定井賢一郎さん
「こちらがモヒートが楽しめるお台場ビーチバーです」

サッポロビール
ホテル日航東京とコラボして
モヒートを海辺のバーで販売

「やはりラムというお酒が」
「カリブで生まれたお酒なので」
「海のイメージを強調していきたい」

ラム酒にミントやソーダなど加え
たっぷりの氷を混ぜて作るモヒート

ココでは通常のモヒートのほか
フルーツモヒート マンゴー・グレープフルーツなど
新たな飲み方も提案しています

サッポロビール
こうした店舗通じて若い世代にモヒートをPR

「本当においしくて何の料理でも合う」
「バカルディブランドのモヒートなので」
「ハイボールを超える新たなブームを作っていきたい」

アルコール市場をさらに盛り上げようと
キリンビールも飲食店向けの新たな商品を投入しています

東京・千代田区
東京オープン

ハードシードル 500円
リンゴを発酵させてつくるワインです

客1
「喉ごしがいい苦くない」

客2
「ビールはあまり飲まないが」
「苦味が苦手なので」
「これは爽やかなのでビールが苦手な人でも飲める」

こちらのハードシードル
従来のモノより甘さを抑えたのが特徴です

キリンビール 新商品開発グループ 大久保利啓 主務
「今若い人がなかなかアルコールを飲まないが」
「エントリーのお酒として楽しんでもらえるのでは」

キリンビール”ハードシードル”
6月から首都圏の飲食店150店舗でテスト販売
→年内400店舗に拡大

「客の趣向が多様化する中でいろいろな商品を提案し」
「アルコールを本当に楽しんでいただきたい」

第二のハイボールに続けと各社がしのぎを削るアルコール市場
猛暑が続く夏さらなる盛り上がりを見せそうです

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