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ワールドビジネスサテライト,3/10,伝統野菜を売り込め!

東京・千代田区
にっぽん伝統野菜フェスタ

伝統野菜の生産者とバイヤーを結びつける商談会

今年から始まったこのイベント
全国から約40の生産者団体が参加

販路の拡大を目指す

伝統野菜
長年 同じ地域で育てられ
食文化などに使われているモノ

Q.海外の販路は

西弘 西孝弘さん
「間違いなく売れますよ」
「後はきちんと道筋を作れば海外の方が飛びつく」

こうした希少な伝統野菜に小売りのバイヤーたちも
独自色を出せる食材として関心を寄せています

ベニースーパー 亀山直明 取締役
「伝統のこだわりの野菜は必ず見直される」
「量販の部分は難しいが品揃えという深みの中で考えたい」

実は今回の商談会を仕掛けたのは
農林水産省です

伝統野菜のブランド力を高める事で
将来的には海外にも発信していく考えです

農林水産省 大臣官房審議官 櫻庭英悦さん
「グローバルな形で伝統野菜が」
「今後出ていくと期待している」
「日本で食べたあの味がほしいとなると」
「輸出にも繋がる」

伝統野菜に注目しビジネス化を目指す企業も

奈良市
奈良交通まほろば水耕園

空いていたフロアを活用して野菜工場を整備しました

奈良交通 新規事業担当 杉本重人さん
「伝統野菜の大和まなを栽培」
「小松菜のような肉質で甘みがある」

奈良交通
大和まな 大和千筋水菜など7種類を栽培
飲食店やホテルに出荷

「野菜工場は全国に100ヵ所以上あり」
「差別化を図るため伝統野菜にチャレンジ」

また
自社で飲食店を運営

奈良市
やまと旬菜三笠

大和まなのフレッシュジュースやカクテル
おひたしなどを提供

現在はスーパーや百貨店などに売り込みしていますが
課題は知名度だといいます

「奈良県外に出ると知られていない」
「規模を拡大できるよう頑張りたい」

地域に埋もれる魅力的な伝統野菜をいかに発信していくか
その努力が続いています

*全国にはどんな伝統野菜があるんでしょう?
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