ワールドビジネスサテライト,4/7,一味違う"水"の新しい戦い:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,4/7,一味違う"水"の新しい戦い

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ワールドビジネスサテライト,4/7,一味違う"水"の新しい戦い

今日行われたサントリー食品の
南アルプスの天然水 新商品発表会

は一味違っていました

サントリー食品インターナショナル 沖中直人ブランド戦略部長
「フレーバーウォーターに新たに新規参入する」

南アルプスの天然水&朝摘みオレンジ
124円(税抜き) あす発売

ほのかにオレンジの香りと味のついた
フレーバーウォーターです

水市場はココ5年で26%増と
飲料市場の中で最も高い伸びを示しています

南アルプスの天然水
ブランド別水飲料シェア約3割

とトップ
しかしフレーバーウォーターでは出遅れていました

競合他社の製品と比べてみると
サントリー商品のほうが香りを強く感じ味も強い感じがします
※大浜キャスターの感想

その香りに秘密とは

川崎市・中原区
サントリー商品開発センター

実際に工場の工程を再現してもらいました
香りの元となっていたのはオレンジのストレートジュース

サントリー食品インターナショナル 好本順彦 開発主幹
「透明な水でどれだけ果汁感を出すか」
「皮のオイル成分を入れてもいいが」
「オイルと水で分離してしまう」
「どうやって水に溶けてジュース感を出すか」

オレンジジュースに熱を加え
蒸気とともに香りを回収します

合成ではない天然の香料にこだわりました

回収した液体は無色透明

Q.通常の何倍くらい

「100倍以上ある」

この濃縮した液体を

南アルプス天然水&朝摘みオレンジ
1Lあたり天然香料1ml
→オレンジの香り際立たせる

フレーバーウォーター市場は
コカコーラが2010年にいろはすみかんを発売して以来急拡大

甘くてもヘルシーなイメージが支持されて

いろはすシリーズ(みかん/りんご)
い・ろ・は・す みかん 555ml×24本
い・ろ・は・すりんご 555ml×24本
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い・ろ・は・す みかん 555ml×24本コカ・コーラ い・ろ・は・すりんご 555ml×24本
2010年に発売以来 累計5億本 市場の9割占める

ココにサントリーが香りを武器に挑みます

Q.トップ(コカコーラ)との差は詰められる

サントリー食品インターナショナル 沖中直人 ブランド戦略部長
「本当にいいものができたら客に価値が伝わり評価してもらえる」

拡大する市場を狙いアサヒ飲料も
新商品を投入します

なないろwate's
来月13日発売 130円(税抜)

果物のほかミントやカモミールなど
7種類の素材を使用

アサヒ飲料 マーケティング部 京谷めい副主任
「7つの素材を程よくブレンドしていて」
「すっきりした甘さになっている」

独自の味で新たな市場に挑みます

「今年の目玉商品と考えているので」
「この商品でフレーバーウォーター市場を」
「拡大できればと考えている」

水市場でしのぎを削る各社

成長が期待できるフレーバーウォーターという新たな市場で
熱い戦いが始まりそうです

*南アルプス天然水&朝摘みオレンジはシェア取れるかね
サントリー 南アルプスの天然水&朝摘みオレンジ
(有機100%) 550ml×24本
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