ワールドビジネスサテライト,6/15,中国農村に戻る 若者たちの挑戦:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,6/15,中国農村に戻る 若者たちの挑戦

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ワールドビジネスサテライト,6/15,中国農村に戻る 若者たちの挑戦

中国・湖北省
にあるレストラン

人気は牛肉の素揚げ
ある特別な牛肉を使っています

レストランオーナー 胡暁屹さん
「生産者の名前をつけた賀根牛という牛肉です」
「注水しないで持ち上げても水が落ちないでしょ」

中国
肉に水を注入する重要の水増しが横行

安全な食材の確保は簡単ではありません

レストランで使われていた牛肉の生産者を訪ねました

湖北省・羅田県

元々畑を耕すのに使っていた農耕牛
機械化で不要となり食用に転換したのが地元出身の

賀根さん(23歳)
「一般の牛より肉質が柔らかい」
「値段を若干高めに設定しています」

化学飼料を一切使わず
自然の中で育てる肉牛

食の安全への関心が高まる中
大きなビジネスチャンスがあると賀根さんは考えました

短大卒業後講師として半年勤務
故郷に戻り独学で畜産業を始める

「基本月給2000元(約3万3000円)程度の」
「大学講師では都会でマンションや車を手に入れられる頃には40歳になっている」
「そんなに待てませんよ」

賀さんの決断に両親は猛反発でした

賀さんの納める肉は他の肉に比べて
1~2割高いですが専用の売り場も確保するほどです

起業から3年でスーパーやレストランなど16軒に納入
年商 約5000万円に

中国各地の農村では小さな畑を耕す高齢者の姿が目立ちます

中国政府
農業事業者への支援政策
→農場の大規模化すすめる

しかし
ほとんどの若者は農業に関心がありません

農業にビジネスチャンスを見出した若者がココにも

中国・重慶市

去年大学を卒業したばかりの楊さんと張さん
同級生だった2人は

在学中から起業を考えていました

目を付けたのが中国で急拡大中のある業態です

重慶彩田農業開発 張雨佳さん
「レンジャー農業という新しい形です」

2人が始めたのはいちご狩り農園

*日本にはかなり前から不通にあるねw

ハウスも自分たちで設営したためこんなトラブルも

「ハウスが暴風雨で吹き飛ばされてイチゴが腐ってしまい大損しました」

初年度売り上げ
約250万円

投資した570万円の回収には遠い道のりです

「国は小規模の農業経営者も支援してほしい」
「僕たちが直面する困難は大企業よりも大きいのだから」

来期に向け日本のブランド品種
紅ほっぺの栽培に挑戦

重慶彩田農業開発 楊さん
「客がたくさん来るのを見てやりがいを感じた」
「僕たちの選択肢は間違っていないと思う」

都会から農村に戻った若者たち
疲弊する中国の農業を救う新たな流れを作る事ができるでしょうか

*まぁ戻ったところで環境汚染も進んでるし
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