ワールドビジネスサテライト,9/17,NY行列店が初上陸へ:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,9/17,NY行列店が初上陸へ

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ワールドビジネスサテライト,9/17,NY行列店が初上陸へ

午後2時すぎ

ドミニクアンセルベーカリー ドミニクアンセルさん
「東京に出す店のために日本限定の商品を作る」
「いつかはニューヨークからわざわざ日本に食べに来てくれる店にしたい」

今日日本進出を発表した店
実は

13年6月取材
アメリカ・ニューヨーク

大江キャスターが毎朝200人が並ぶと言う
行列ぶりを取材したNYの超人気店

行列のお目当ては
クロナツ=クロワッサン+ドーナツ

中にはクリームが入っています

今回このベーカリーの日本進出を仕掛けたのは
実はアパレル大手の

TSIホールディングス
女性に人気のマーガレットハウエルやナノユニバースなど
などおよそ50のブランドを展開

それがなぜ外食産業に

TSIホールディングス 三宅正彦 社長
「アパレルの附属的にコーヒーショップなどを今まで運営してきた」
「今回 本格的に飲食業界に入っていきたい」

TSIホールディングス
アパレルにカフェ併設の店舗の運営
→客が店にとどまる時間を延ばす

しかし
今後は飲食業そのものも収益の柱に育てて行くと言います

TSIホールディングス 濱田博人 取締役
「飲食でもうけるというより」
「あくまでアパレル物販に客を誘引するイメージで今までやってきたが」
「少子化やインバウンド政策を考えると」
「アパレルの会社であはあるが飲食事業をしっかりとスタートしたい」

東京・千代田区
丸ビル

ココにも
異業種が仕掛ける飲食店がオープンを控えています

丸ビル内地下の飲食店街に
9月26日オープンする

umuumu
ブリトー専門店

実はこの店を手掛けるのは
カタログ通販の千趣会です

外食に参入する理由は

千趣会 創造研究開発室 山田誠 マネージャー
「女性が気軽に立ち寄れる店」
「ヘルシーなモノを食べられる店がまだ少ない」

そこで注目したのが片手で手軽に食べられるメキシコ生まれのブリトー
トウモロコシを使った皮で野菜や肉などを巻いた食べ物です

「ニューヨークのブリトー専門店で」
「行列ができているのを見て」
「サイズ感や味を日本人好みにアレンジしたら」
「日本に受け入れられるだろうと」

千趣会”umumu”
5年以内に首都圏で10店舗に広げる計画

これまでとは違った層に
千趣会の知名度を高める狙いもあると言います

「受け入れられたら全国展開も視野に入れて考えていきたい」

外食参入の動きは住宅会社でも

横浜市・西区
タツミプランニング


2014年冬
原宿にハワイ料理のレストランを出店予定

タツミプランニングは注文住宅を手掛ける会社
それがなぜ外食事業なのか

タツミプランニング 米山茂 社長
「生活スタイルは食が大きな影響を与えるので」
「食と空間 生活スタイルがミックスされたモノを提供していかなければ」
「住宅業界としても生き残れない」

少子化で人口が減少する中
事業の幅を広げる事が必要だと言います

実は今月外食事業の第一弾として
ハワイオアフ島ワイキキに屋台型飲食店をオープン

ハワイを訪れる観光客だけでなく
地元の客にも人気で売り上げは好調だと言います

「住宅で得たモノをしっかり飲食に反映していく」
「それができれば必ず客に喜んでもらえる」

異業種が外食に参入する動きは
今後も広がりを見せそうです

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