ワールドビジネスサテライト,10/1,すき家 "深夜営業"停止の行方:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,10/1,すき家 "深夜営業"停止の行方

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ワールドビジネスサテライト,10/1,すき家 "深夜営業"停止の行方

昨日まで深夜は一人で業務を行っていた
品川駅前のすき家の店舗

10/1〜

すき家港南2丁目店
午前0時〜5時まで営業休止

しかし
終わったのを知らずに店内に入って行く客も

「不便ですね」
「他の牛丼店に行くしかない」

深夜1時半
新橋のオフィス街にある店舗では

すき家西新橋一丁目店
1人残ったスタッフが翌日の仕込みを行う

すき家
10/1未明から約1200店で深夜営業を休止

すき家で深夜に働いている従業員に話を聞くと

すき家 従業員
「体力的にも大変ですし」
「トイレに行くのも時間がなく休憩がとれない」
「2人体制できちんとできるまでは店を閉める事は間違っていない」

取材に応えてくれた女性従業員も長期間
ワンオペで働いていましたが現在は2人体制で勤務

深夜営業の再開を待つアルバイトも少なくないと言います

「職場がなくなるわけですよね」
「本人たちは働きたい」
「良い状態になってもらいたい」

アルバイトやパートが確保し辛いオフィス街では

すき家 水道橋三崎町店
午後9時〜午前10時まで営業休止

すき家では現在中国人スタッフなど
外国人のアルバイト採用拡大に向け研修を急いでいます

*牛丼以外にどんなのあるかね?
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