ワールドビジネスサテライト,11/20,特集,ローカル名産品に商機:ワールドビジネスサテライト.Log

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ワールドビジネスサテライト,11/20,特集,ローカル名産品に商機

関西国際空港の国際線旅行客(4月〜9月)
外国人 約321万人
日本人 約317万人

新関西国際空港 安藤圭一 社長
「外国人旅行客は過去最高」
「免税店・物販売り上げなど商業事業収入が大幅増加した」

新関西国際空港(2014年度上半期)
純利益 約97億円 前年比39%増

免税品などの売り上げの増加が
大きく貢献したのです

10月1日から消費税の免税対象が食料品などに拡大されたことから
これを商機とにらんだビジネス広がっています

訪日外国人に人気の

和歌山市
黒潮市場

中に入ってみるとそこで行われていたのは
マグロの解体ショー

訪日客の目当ては地元の海産物や名産品
特に人気なのがアジの干物

そして
ホタテの貝柱

さらに
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伊勢エビの味噌汁

黒潮市場今年度の見込み
訪日客数8万5000人(前年比4割増)

その7割が香港と台湾からの観光客です

和歌山マリーナシティ 山路晃弘さん
「ここ2〜3年(訪日客は)倍々で増えている」

香港ガイドブック編集者
「香港は高層ビルが多いのでこのような田舎は魅力がある」

実はこの女性を呼んできたのは
和歌山県の観光局

海外から雑誌記者を招くなどして
情報発信に力を入れているのです

和歌山県 観光局 坂本卓也さん
「少子高齢化の中インバウンドの客は大事にしなければならない」
「地域の活性化にもつなげたい」

東京・中央区
三越銀座店

コチラでは
意外な特産品が人気となっていました

北條司 営業計画担当長
「包丁を買う欧米人が多い」

日本製の包丁の人気が高まり
8月末に包丁売り場を拡大

特に欧米の客の引きが強く
売れ筋は岐阜・関市でつくられた商品
1本 2万円〜3万円

「和食が去年 世界遺産に登録されクローズアップされている」
「日本 侍 刀というイメージも残っていて」
「(包丁の)切れ味は間違いないと」

三越銀座店
10月訪日客売り上げ 前年比2.5倍
包丁の売り上げ 2.4倍

そして免税品販売で高い伸びを示しているモノの1つが日本酒です

訪日客向けの売り上げを急激に伸ばしているのが
1790年創業 吉久保酒造

10月の免税品拡大をにらみ
相撲の錦絵を使ったラベルのカップ酒の生産を開始

免税店などで販売したところすぐに売り切れるほどの人気になりました

吉久保酒造 吉久保博之 社長
「より日本酒の需要 可能性が広がっていく」

12代目の吉久保社長は海外への輸出を狙って
特殊な日本酒の開発に取り掛かりました

「(海外向けは)強い発酵をさせて」
「じゃじゃ馬のようなもろみになっている」

完成したのは
純米大吟醸 一品

白ワインに対抗できるように力強くフルーティーな味わいになりました
現在 アメリカやオーストラリアやタイ・シンガポールなどに輸出し人気に

「去年造ったモノは売り切れたので今年は2倍造っている」

一方

東京・品川区
銀座はなのれん(菓子メーカー)

では
せんべいをはじめ訪日客向けのさまざまなヒット商品を生み出し

1〜10月
空港施設などの売り上げ3割増(前年比)

しかし
この会社和菓子の生産だけでなく別の顔が

この日は
山形県産サトイモが届きました

これをどうしたら訪日客に売れるか相談されたのです

銀座花のれん
特産品を作る全国の会社から
相談を受けてアドバイザーに

銀座はなのれん フードコーディネーター 殿畠恵さん
「台湾は牛肉麺が主流の食べ物」
「芋煮と似たような感じ」
「牛肉麺にサトイモを入れる」

早速
サトイモ牛肉麺を試作しました

台湾では伝統的な料理です

それを台湾出身の社員に試食してもらいます

台湾出身の社員
「サトイモの味がさっぱりしすぎ」
「台湾への輸出にはちょっと・・・」

今度は
サトイモとイカのやわらか煮

すると

「これだったら行けます台湾にも」
「日本の味を食べたいので」

銀座花のれん 金山一城 社長
「来月 台湾から商社が来るのでその時見せる」
「イカとサトイモでどうだと」
「OKになれば輸出できる」

2020年に向けてさらなる増加が見込まれる訪日外国人客
地方の名産品には今後も挑戦の場が広がっていきそうです




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