ワールドビジネスサテライト,2/5,異物混入問題 マック社長初の公の場:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,2/5,異物混入問題 マック社長初の公の場

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ワールドビジネスサテライト,2/5,異物混入問題 マック社長初の公の場

午後3時
東京証券取引所

日本マクドナルドHDの記者会見が始まるはずだった
しかし・・・

東京証券取引所に提出する決算書類間違いを発見
訂正に時間がかかり会見は異例の30分遅れで始まった

日本マクドナルド サラカサノバ社長
「2014年度決算発表に先立ち深くお詫びします」

日本マクドナルドHD
2014年12月期 最終赤字218億円
11年ぶりの赤字

去年7月使用期限切れの鶏肉使用が発覚
→客離れが進む

さらに

「今年1月の売上高はお客様が」
「マクドナルドに厳しい評価を下したと痛感した」

1月の売上高 去年より4割減少

プラスチックやビニール片など
異物混入問題が響きファミリー客に不安が高まったという

異物混入問題の影響が見通せないため
今年の業績見通しを発表する事が出来なかった

「食を扱う企業として異物混入はあってはならない」
「異物混入をゼロに近づけることを目指し」
「強い意志で日々改善に努めていく」

信頼回復への取り組みを強調するカサノバ社長だが
記者からは

記者
「公表ルールは社内で見直したか」
「まずは社長から一言お願いします」

日本マクドナルド サラカサノバ社長
「社員はすべての面で改善策を探している」
「今月下旬に発表する」

具体策を明らかにせず記者から厳しい質問が相次いだ

大江キャスター
「信頼回復という点でグローバルな事例から」
「何か学べるモノがあると考えている」

日本マクドナルド サラカサノバ社長
「アジア太平洋地域 中東など」
「最も適切な対処法を共有している」

異物混入問題後初めて姿を現したカサノバ社長だったが
会見は1時間で終了した

現場では混入防止策は進んでいるのでしょうか

Q.いま職場の雰囲気は

マクドナルドの現役アルバイト Aさん(23)
「前より厳しくなった」
「上の方にモノを置かないとかルールが厳しくなった」

Aさん
ポテト ドリンクなど担当 アルバイト歴3年半

「朝マネージャーからLINEが来て」

きょうスタッフ向けのホームページに
異物混入防止策の1つ対策マニュアルが開設されました

ビニールや輪ゴムの混入防止など
写真付きの開設が並びます

「eラーニングで画像つきの手順で説明していて」
「最後に内容が分かったかテストを受ける形になっている」

テストは3択問題が14問
その中身は

アクセサリーを外したうえで洋服にクリーナーをかける
販売用のコップに洗剤を入れないなど

当たり前ともいえる問題ばかり

Q.これで改善が進む

「これがあるかないかでそんなに変わらないと思います」

企業の広報に詳しい専門家は
マクドナルド再生へのヒントは海外のマクドナルドにあると言います

ピーンスター 鶴野充茂 社長
「アメリカでは消費者に向き合う取り組みがある」
「Q&Aサイトを開設して利用者から質問を受け答える」

サイトには

Q.マクドナルドの肉にミミズは入っていますか
A.そんなことはあり得ません

Q.バンズにはヨガマットと同じ化学物質が使われているのでは
Q.マックナゲットの肉には本物の鶏肉が使われていますか

といった質問が

さらには
有名なテレビ司会者が工場に入り
原料や製造工程を紹介

アメリカでは他にもツイッターを使ったキャンペーンを3年前から実施
積極的に客とのコミュニケーションをとってきました

リスクを負ってでも徹底して消費者とコミュニケーションを取る姿勢が
企業の信頼回復につながると言います

「情報として出していかなかったモノをどんどん開示していく」
「そこまでやるかというくらいオープンにすることが必要」

マクドナルドの再生への道のりはまだまだ遠いようです

大江キャスター
「客との信頼は取り戻せるのか」

日本マクドナルド サラカサノバ社長
「私の責任でチームをリードしてできること全てを行って」
「客に提供できる食の安全や品質について改善を図っていく」

*まぁ落ち目だったし泣きっ面に蜂ですね
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