ワールドビジネスサテライト,3/31,値上げと戦う"新潮流":ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,3/31,値上げと戦う"新潮流"

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ワールドビジネスサテライト,3/31,値上げと戦う"新潮流"

値上げを明日に控えた

東京・足立区
ベニ―スーパー佐野店

明日から30円ほど値上げするというケチャップは
今日がセールの最終日でした

店の裏では店員が値札を張り替える作業に追われていました

仕入れ価格は上がりますが
販売価格に反映するかどうか担当者の悩ましいところです

ベニ―スーパー 赤津友弥 商品本部長
「仕入れ価格が上がった分をダイレクトに上乗せすることはできない」
「客は価格に対して敏感」 

中でも難しいのは日持ちしない牛乳や乳製品
しばらくはライバル店の動向を見ながら値段を決めていくと言います

「全部を値上げせず(仕入れ価格の)半分ぐらいは店でのむ」

高騰する乳製品
その理由は原料となる生乳の生産量が減少しているためです

静岡・函南町

30年以上牛乳を生産してきた酪農家の神尾さん
経営は楽ではないと言います

神尾至さん
「大変きついですね今の餌 飼料の高騰は」
「円が100円まで戻ってもあまり変わらない」

餌は7割が輸入
円安が飼料代を押し上げます

また
餌となる穀物が中国やアラブ諸国に回り
良質なモノが入りにくい

「プラスマイナスゼロでやれればいい」
「従業員に給料を払って自分たちの生活が守れれば」
「それで良しとしなければしょうがない」
「それを割り込んでいる人の方が多いから」
「離農に拍車がかかっている」

さらに
酪農家の平均年齢は55.1歳と高齢化が進み
人手不足も深刻化しています

厳しい状況の中
廃業する酪農家も少なくないのです

案内されたのは3~4年前に廃業した牧場

JA函南東部 営農経営課 小森哲平さん
「搾っている牛がいたんですここには」

函南の酪農家
最盛期150軒 現在14軒

かつては牛乳を搾っていた搾乳機もそのままになっています
ただ今は乳製品が高騰する中で
なぜ酪農家は苦境に立たされるのでしょうか

「(牛乳n価格を決める)団体がある」
「スーパーに並んだら高いが農家の手取りは低い」

酪農家が生産する生乳は全国10ある指定団体が
指定の料金で買い取っています

指定団体は販売先を確保してくれますが
その代わりに買取の価格は低く抑えられているのです

また

酪農家
指定団体の系統から飼料や農薬など購入
コストもかさむ

そうした制度を変えようという動きが

午前3時
前橋市の農場に現れたトラック

群馬県の農家が作ったあらなた流通の組織
ミルクマーケットジャパン=MMJです

MMJ 藤本涼子さん
「15トン車で牛乳を集乳しているところ」

指定団体を使わず酪農家から
生乳を直接買い取り乳業メーカーに届けています

「農家から直接販売したいという要望があった」
「販売先からも指定団体一本だと」
「生乳が欲しい時に自由にならないので(需要がある)」

買い取り価格は地域によっても違いますが
例えば生産量日本一の北海道での取引価格は約80円/1キロ

MMJ
北海道では1割ほど高く買い取る

指定団体の様に
地域ごとに縦割りで流通させるのではなく

全国に流通網を作ることでコストを抑えられる

MMJと契約している酪農家

オカノヤファーム 下田栄さん
「自分で価格交渉ができるのが第一」
「その価格で買い取ってもらうとは限らないが」

努力しても一律の価格で買い取られる指定団体と違い
やりがいが違うと言います

「農協だと自分の牛乳がどこで飲まれているか分からない」
「MMJだと透明性があり(わかる)」

MMJ
全国に契約件数を増やす

MMJ 藤本涼子さん
「新しい販売形態が生まれることで」
「意欲ある酪農家が離農せずに済み」
「酪農家自ら品質を高め製品開発することで」
「国産の生乳を安定的に消費者に供給することにつながる」

硬直した流通制度を打ち破ろうという
新たな動きは広がりを見せています

*最近牛乳自体飲まなくなりました



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