ワールドビジネスサテライト,5/21,マック新戦略発表 カサノバ社長独占取材:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,5/21,マック新戦略発表 カサノバ社長独占取材

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ワールドビジネスサテライト,5/21,マック新戦略発表 カサノバ社長独占取材

午前11時ごろ
東京・中野区のマクドナルドの店舗

多くの報道陣が集まっていました
そこに登場したのは

この人
日本マクドナルドのサラカサノバ社長
「マクドナルドは客の声を聞き要望に応えるため」
「変わっていくことを見てもらいたい」

異物混入などで深刻な客離れが続くマクドナルド
経営再建にむけ注目が集まる中

新戦略を発表しました
その目玉商品がこちら

ベジタブルチキンバーガー
340~370円

野菜を練りこんだ鶏肉のパテに
レタス・トマトを合わせたバーガーです

さらに
主力メニューのバリューセット640~670円では
これまでサイドメニューの基本はフライドポテトでしたが

今回は同じ値段で
サラダを選べるようにするなど高カロリーイメージの脱却を図ります

新戦略ではたしてマックは生き返るのか
カサノバ社長の独占取材です

Q.新メニューでは野菜をふんだんに使っている理由

「日本全国をまわり母親の話を聞き」
「マクドナルドをよくするために何をすべきか意見をもらっている」
「多くの母親がもっと野菜を使ったメニューが欲しいといった」
「素材にもこだわって国産のトマトが手に入るときは国産を提供」

*え国産じゃない場合ってどこのトマトだよw

Q.多くの外食が健康を打ち出す中マクドナルドの強みは

「マクドナルドの強みはさまざまな商品があること」
「それになんといっても出来立てでアツアツの商品を提供すること」

さらに
今回の新戦略ではこれまで1円単位だった価格設定を
10円単位して分かりやすくする事や

マクドナルドの象徴である
スマイル0円を改めて打ち出します

「覚えておかなければならないのは」
「食の問題が起こる以前から”マクドナルドの値段はわかりにくい”」
「”店内の環境が良くない””メニューに魅力がない”などの声があったこと」

*一番でかいのは価格が高くなったコーヒーのお替りんがなくなったでは?

日本マクドナルドHD15年1-3月期決算
145億円の最終赤字(上場以来最大)

不採算店舗の閉鎖
希望退職者の募集を進める

Q.今回の新戦略で消費者は戻る

「客の信頼回復のためできることを最優先でやっていきたい」
「客のニーズに応えていけばマクドナルドは再建できる」
「100%責任を持ってやる」

一方
牛丼チェーンの吉野家が今日販売を開始したのが

ベジ丼
ブロッコリー オクラなど11種類の温野菜
1日に必要な野菜量の半分を賄える

価格 530円(並盛)
と少し高めですが

吉野家
去年12月に牛丼値上げ
→1~4月 既存店売り上げ前年割れ

ベジ丼シリーズ
700万食を目指す

吉野家 田中安人 部長
「高度成長期時代の”うまい早い安い”と」
「これからの”うまい早い安い”で」
「価値の基準が変わっていると思う」
「この単価でこのサービスと思ってもらえる価値の追求をしたい」

*ファストフードの腸内フローラへの影響が最近発表されましたね
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