ワールドビジネスサテライト,6/5,"ワインブーム"ビール各社が熱視線:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,6/5,"ワインブーム"ビール各社が熱視線

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ワールドビジネスサテライト,6/5,"ワインブーム"ビール各社が熱視線

今日から始まった
日本ワインMATSURI祭

国内のワイン業者でつくる
日本のワインの魅力をPRする初めてのイベントです

51のワイナリーが出展

200円の専用ワイングラスを購入
1杯300円~1800円

初日から多くのワイン通が足を運んでいます

日本ワイン
日本産ブドウだけを使って国内で醸造

酒類全体の消費数量構成比率
ワイン3%
→うち約7割が輸入

2020年の東京オリンピックに向けて
日本ワインを世界的なワインに育てる狙い

全国各地の中小のワイナリーが出展する中
大手のビールメーカーの姿も

キリンビールグループでワイン事業を手掛ける
メルシャンは日本ワインに大きな期待を寄せます

メルシャン 横山清 社長
「伸びる余地があるキリングループとしてももっと育てたい」
「(日本ワインのシェアを)倍くらいまで伸ばしてもおかしくない可能性はある」

海外のメーカーと組んでワイン事業を強化する動きも

サッポロビール
仏大手シャンパンメーカー”テタンジェ”と販売契約

サッポロビール 尾賀真城 社長
「日常ワインも重要だがファインワインに力を入れたい」

ファインワインとは適度に熟成された本格派ワインのこと

テタンジェ
1734年創業の世界的ブランド

サッポロビール
9月から取り扱い開始
6000円後半〜4万円程度が中心

ワインの輸入事業においては
アサヒビールがワイン専門商社エノテカ買収

ビール企業がワイン市場に力を入れる理由について
尾賀社長は

サッポロビール 尾賀真城 社長
「ビールでは対応しきれない市場が生まれてきている」

実際ワイン市場は2009年以降
毎年消費量が増え続けています

サッポロはテタンジェと組むことで競合との差別化を図ります

「客の知識が深まり関心が高いのでシャンパンに力を入れるべきだと」
「目指すのはナンバーワン」

ワインの知識を持つ客が増えたことで
販売店にも変化が起きています

東京・文京区
成城石井東京ドームラクーア店

成城石井 商品本部 東海林慶さん
「フランス・イタリア・ドイツ」
「500アイテムくらいは用意している」

成城石井では人気のあるフランスのワインから
ブラジル産など珍しいモノまで500種類ものワインを販売

ワインが日常で飲まれるようになり
売り上げは年々増加しています

売れ筋は2000円前後の商品ですが

「値段が安くてもおいしくなければ選ばれない」
「味や品質重視の客が非常に増えている」

そこで

成城石井
月に1度従業員向けワインセミナー

社員だけでなくパートやアルバイトも対象です

「品質を重視している客に質の良さを売り場で伝えられるかがポイント」

ワイン人気の広がりはこんな所にも

東京・渋谷区
レコールデュヴァシ

梅田悦生 東京校校長
「この2,3年で毎年10%ずつ受講者が増えている」

ソムリエ資格受験者 約1.5倍
(2010年〜2014年)

このスクールでソムリエを目指しているのは
サービス業や飲食店で働く人

受講のきっかけは

飲食店勤務の受講者
「ソムリエ資格を受験するなら(会社が)支援すると言われて」

ワインに詳しい客に対応するため
店側が従業員にこうした受講を勧めているのです

レコールデュヴァシ 専任講師 塩入早苗さん
「店はソムリエを抱えているとイメージアップになる」
「ただワインをすすめるより」
「季節にピッタリのワインを用意したというと(客は)頼みたくなる」

ワインはもはやブームではなく
日本の消費者に根付きつつあるのかもしれません

*このクラスでも十分うまいですけどね
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