ワールドビジネスサテライト,7/27,独自 羽田空港に"鮮魚市場"拠点:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,7/27,独自 羽田空港に"鮮魚市場"拠点

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ワールドビジネスサテライト,7/27,独自 羽田空港に"鮮魚市場"拠点

鮮魚市場の機能を持つ新たな拠点ができるのは
羽田空港 東貨物地区のエリア
9月下旬のオープンを予定

北海道から沖縄まで地方の漁師と契約
→朝とれた鮮魚を羽田に空輸

1都3県の外食・百貨店などに販売

民間の業者が1から鮮魚市場を立ち上げるのは極めて異例です

Q.強みは

CSN地方創生ネットワーク 田辺裕 部長
「一番は新鮮さ」
「空輸することで朝とれた魚を夕食に食べられる」

通常水揚げされた魚は漁協や卸し市場などを通ることで
市場に並ぶ前まで1日以上かかりますが

新市場では
地方の漁師と契約しその日に水揚げした朝どれを販売する事で
これまでよりも鮮度が高い商品が販売できると言います

CSN地方創生ネットワーク
羽田に空輸した魚はネット上でセリを行う方針

Q.公設の市場を通さないニーズが高まっている

「自分たちがとった魚を高く買うところがあれば」
「そこに商品を卸したい一次産者はたくさんいる」
「新しい価値を創造したいと思っている」

競り
1都3県の外食や百貨店が参加
年間数万円の参加権を買う仕組み

はじめの1年間で
100億円の取引を目指す

また
拠点に水産加工施設を併設
→その場でさばき真空パックで発送できる

今後は
国際線貨物を利用し海外輸出も検討中

一方
築地では来年11月17日の移転先となる豊洲市場会場へ向けて
今朝からカウントダウン時計が動き出しました

築地市場
水産関係の取扱高4300億円

しかし

豊洲市場
集客施設”千客万来”の事業者は未定

*こういう話もあるしその対抗策にも見えるね
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