ワールドビジネスサテライト,10/16,特集,"Bento箱"市場を狙え!:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,10/16,特集,"Bento箱"市場を狙え!

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ワールドビジネスサテライト,10/16,特集,"Bento箱"市場を狙え!

東京・渋谷区
渋谷ロフト

店内を覗くと外国人観光客で賑わっていました

外国人客
去年の2倍の売り上げ

渋谷ロフト 泉山貞浩 館長
「午前中は日本人の客よりも外国人客の比率が高い」

こうした外国人客を取り込もうと
拡大した売り場が以外にも

弁当箱売り場です

「アジア系の客から欧米系の客間で幅広い支持を得ている」

カナダからの観光客
「私の国ではタッパーだけど」
「この弁当箱は2段でいいね」

いま日本の弁当箱が世界から注目を浴びています

古都京都
日本でも珍しい弁当箱専門店があります

京都市・中京区
Bento&co

日本人はもちろん外国人客が数多く訪れています

カラフルな弁当箱に和風の柄のモノまで
関連グッズも合わせると約1000種類扱っています

店内の一番人気は
HAKOYA こども弁当 こけし二段弁当 舞妓 50642
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HAKOYA こども弁当 こけし二段弁当 舞妓 50642
顔と胴体が弁当箱で頭の部分がおわんとなっています

この店のオーナーベルトランさん
フランス人です

ベルトランさん
2003年 京都大学に留学
→卒業後に京都で起業

Bento&co オーナー ベルトラントマさん
「母が(フランスの)雑誌で弁当のレシピ見たよと言って」
「その時 弁当箱が絶対に売れると思った」

2008年
5万円で弁当箱を仕入れる
→フランス語の弁当箱通販

すると
注文が殺到

「ちょうどリーマンショックの後」
「そのおかげで節約についての記事」
「新聞や雑誌で弁当箱の紹介をしてくれた」

フランス人はランチでもフルコース
金額も平均およそ20ユーロ(約2700円)をかけると言います

しかし
リーマンショックやユーロ危機で節約志向が高まり
リーズナブルな日本の弁当が注目されるようになりました

理由は他にも

フランスではすっかり日本の漫画が定着し
多くの専門店ができています

その店内にあったのが弁当箱です

マンガカフェの店員
「最近日本の漫画を読んで弁当に興味を持つ人が増えている」
「学校や会社で弁当を食べるシーンがあって」
「あれなんだろうって」

日本の漫画が
一役買っていました

こうしたフランスの弁当ブームを追い風に
日本で事業を拡大してきたベルトランさん

今や商品の8割が海外向け
90の国や地域に発送しています

5万円からスタートしたビジネスは7年で

売り上げ(14年度)
1億6000万円

まで成長しました

外国人の視点を生かし
新商品も続々投入していきます

来週発売予定の
西陣弁当 SAKURA 2800円

桜の柄をあしらいました
容量は従来の510ml→950mlに

そのワケは

Bento&co オーナー ベルトラントマさん
「(外国人は)ご飯ではなくパスタやサラダを入れる」
「サラダはスペースをとるので大き目の弁当箱が必要」

従来の弁当箱に和食を
サイズの大きい新商品にフランス人が好むランチを詰めてみました

きっちりと詰められるご飯に比べ
パスタはスペースが必要ですこの大きさが外国人客に好まれると言います

外国人客ならではの志向もうまく捉えて
常に品薄状態が続く弁当箱がありました

秋田・大館市
大館工芸社

伝統工芸品の
大館曲げわっぱ小判弁当(中)
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大館曲げわっぱ小判弁当(中)
を作っています

ショールームには
Bento&coの焼き印が入ったサンプル品が並んでいました

大舘工芸社 福岡由光 工場長
「おかげさまでうれしい悲鳴」
「客は2~3ヵ月待ちの状態」

大舘曲げわっぱ
江戸時代から伝わる技法

まず
秋田杉を80度で30分煮沸
秋田杉を柔らかくしていきます

「取り出したモノだが熱い」
「熱いのを我慢して一気に曲げる」

熱湯から秋田杉を取り出し
すかさず素手で型に押し付けながら曲げていくのです

その後
表面をやすりで削り一つ一つ磨き上げていきます

丹念に仕上げられた
秋田県が誇る伝統工芸品です

曲げわっぱの特徴は天然秋田杉の香りと
木目の美しさ

また

コメの水分を程よく吸収
モチモチとした冷めてもおいしいごはんが食べられると言います

麺類でもその効果を発揮する事から
海外の人からも高い支持を受けているのです

「絵画の人がどういうモノを欲しがるのか」
「使い勝手をリサーチしながら」
「今後より良い商品づくりを考えていきたい」

日本人には当たり前すぎて気づかなかった
弁当の魅力

フランス人が仕掛けた弁当ブームは
新たなマーケットを生み出しています

*こんな手軽にできる弁当もあるんだ
てんきち母ちゃんの 朝10分、あるものだけで ほめられ弁当
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