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まるしいたけ
ボールのようなまん丸の“しいたけ”
うま味も栄養も丸ごと食べられる新しいしいたけ

元々は生産の過程でたまに出来る
変形したしいたけでこれまでは捨てていたそうなんです

偶然にできたまるしいたけの掛け合わせを
17年も続けやっと安定した丸いしいたけが完成しました

神戸しいたけ研究所 川ア弘真さん
「全国でしいたけを作っている農家が」
「このしいたけ面白い作ってみたいとなれば」
「一緒にパートナーシップを組んでいきたいと考えています」

300円~500円で販売予定


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