ワールドビジネスサテライト,3/14,20グラムで1万円 国産キャビア輸出解禁!:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,3/14,20グラムで1万円 国産キャビア輸出解禁!

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ワールドビジネスサテライト,3/14,20グラムで1万円 国産キャビア輸出解禁!

東京・中央区
オストレア銀座8丁目店

で開かれた発表会

宮崎県 河野俊嗣 知事
「ファーストクラスでの紹介という」
「ステージをいただき大変ありがたい」

全日空で3月から機内食として採用されたのが
宮崎県で生産される国産のキャビア

宮崎キャビア1983です
MIYAZAKI CAVIAR 1983(20g)
宮崎キャビア1983 日本唯一の国産熟成フレッシュキャビア
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MIYAZAKI CAVIAR 1983(20g)宮崎キャビア1983 日本唯一の国産熟成フレッシュキャビア
20g 10000円からと世界水準で見ても高級品です

「日本産の安心安全高品質なモノで」
「しっかり勝負できる頑張りたい」

宮崎県知事も太鼓判を押すこの国産キャビア

宮崎キャビア1983
3月9日水産庁から正式登録
→輸出が可能に

輸出のカギはこのシールです

宮崎キャビア 事業協同組合 坂元基雄 参事
「開けるとここからきれいに破れて」
「剥がしたりもできない特殊なシール」

国際統一ラベリング制度
再使用が不可能なラベルが義務

キャビア
養殖場 加工場 シールの認可が揃わないと
→正式に輸出入不可

「水産庁も初めてで制度を作るのに1年かかった」
「そこから申請して半年」
「みんなが手探りでようやくたどりついた輸出」

キャビア
チョウザメの卵を塩漬けにしたもの

元々カスピ海周辺でとれたチョウザメは
乱獲や環境汚染で漁獲量が激減

世界的に養殖が増えています

宮崎県
1983年~ 養殖の研究
04年 国内初 完全養殖に成功
11年 大量生産の技術確立

そして

宮崎キャビア事業協同組合加工工場
9日認可を受ける

養殖チョウザメ
卵が採れるまで約10年

1粒1粒ピンセットで不純物を取り除きます

こだわりぬいたジャパンクオリティーが
宮崎キャビアのブランド力に繋がっています

3年前から国内販売を開始し

宮崎キャビア1983
16年度は最大300kgの販売
1億5000万円の売り上げを見込む

「世界のキャビアは日本が一番品質がいいというところまでは」
「こだわりを持って作っていきたい」

*アマゾンにはもう1クラス上のがありました
MIYAZAKI CAVIAR 1983 Premium(20g)
宮崎キャビア1983 日本唯一の国産熟成フレッシュキャビア
 
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