ワールドビジネスサテライト,3/29,業界3位の逆襲 キーマンは"昨日の敵":ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,3/29,業界3位の逆襲 キーマンは"昨日の敵"

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ワールドビジネスサテライト,3/29,業界3位の逆襲 キーマンは"昨日の敵"

コンビニエンス業界
3位のファミリーマート

2強のセブンイレブンとローソンを追い上げるべく
1年前から中食を抜本的に的にリニューアルしています

中でも力を入れる戦略商品が先週発売した

炙り焼 牛カルビ弁当 530円

本格的な焼き色や香ばしい香りが特徴です

千葉・野田市
トオカツフーズ野田工場

を訪ねました

牛肉をオーブンの直火で焼いています

炙り焼きシリーズ
専用の機械を新たに製造

コンビニでは初めての調理法です

トオカツフーズ野田工場 上村剛 工場長
「売れ行きのいい商品が多いので」
「工場の稼働率も上がっている」

ファミリーマート
既存店売上高 11ヵ月連続で前年超え
経常利益(16年2月期)過去最高を更新見込み

その仕掛け人がこの人
商品本部長を務める本多取締役です

実は本多さん
もともとセブンイレブンの商品本部長でした

韓国のセブンイレブンに転じておにぎりブームを起こしたことも
am/pm社長を経て2010年ファミリーマートに入社

業界を知り尽くすコンビニのプロです

東京・豊島区
ファミリーマート本社

この日
春から夏の新商品を本多さんがチェックする
会議が開かれました

ライバルセブンを知る本多さん

1位を狙うため味や品質には
一切の妥協を許しません

本多さんサラダの試食に入る前に
パッケージの側面をじっくり見始めました

ファミリーマート 本多利範 取締役
「これダメだよ上げ底と一緒だよ」
「もっとちゃんと詰めてこうやって見る人がいるんだよ」
「これじゃあボリュームがないと思われる」

徹底的に客の目線にこだわる本多さん
こんな厳しい指摘も

「これ全部製法じゃないか」
「丁寧に鉄板で焼きました」
「そうじゃなくてワードが全部おいしさでやってよ」
「客は製法は関係ないんだよ」
「一番この商品のポイントの言葉で入れてよ」

一方で叱るだけではなく

ファミマの社員たちに
本気でトップを狙う意識を植え付けようとしていました

「おいしいのは間違いない」
「シューマイ弁当は日本一に育てるから」
「崎陽軒抜くからな」

本多さん商品開発に手ごたえを感じはじめています

「いま工場も変えてますし」
「機械もどんどん変えて3年計画です」

Q.セブンに勝てますか

「勝とか勝たないではない」
「我々の仕事の結果は客が判断すること」
「その結果は客が物を買って」
「本部も店のオーナーも利益が出る」
「しかも客も喜んでいる」
「この姿が勝つ勝たないではなく最終の姿」

ファミマの上田会長1年前に本多さんを商品本部長に起用しました
サークルKとの統合を控え商品力の強化を急いでいます

ファミリーマート 上田準二 会長
「本多氏を商品本部長にするとき」
「担当者を1から教育してくれと頼んだ」
「延長線上で考えていたら手直しで終わってしまう」
「抜本的に変えるんだと」

ライバル出身のキーマンが
改革に挑んでいる企業はインターネット業界にも

ネット通販3位のヤフー

この日
ヤフーショッピング出店セミナーが開かれました

登壇したのはヤフーの小澤さんです

小澤さんもともと楽天で
オークション事業などに携わっていましたが

2012年ヤフーに入社
現在ヤフーショッピングを率いています

ヤフーショッピング
アマゾン・楽天への対抗策として
13年に出店料を無料化

安定した利益を捨て
広告を収入の柱とする賭けに出ました

そこで
抜擢されたのが小澤さんです

まず目指したのが出店数の拡大

ヤフーショッピング出店セミナー
北海道から沖縄まで
2年半で1000回セミナーを開きました

さらに

もう1つの戦略が営業先への手厚いサービスです

この日
ヤフーの営業担当者が訪れたのは

小さな店

東京・杉並区
ナッツファーム荻窪

ナッツやドライフルーツを販売する

高木社長
ネット通販やパソコンの知識はありませんでしたが
ヤフーのセミナーを受けて去年11月にサイトを開きました

担当者によるサポート体制も
安心感に繋がっていると言います

ドゥオール 高木真人 社長
「うちのような小さな会社でも」
「非常に参加しやすいシステムを作っていただいて」
「非常に感謝している」

出店無料化でこうしたネットに縁遠かった店を取り込んで

ヤフーショッピング
無料化前2万店→現在 38万店

ヤフー 小澤隆生 執行役員
「客にどういう商品を薦めるのか」
「ヤフーが培った広告や検索の技術がものすごく生きる」
「あながちずっと(アマゾンや楽天との)差が」
「埋まらない事もないだろう」

Q.いずれ追いつき追い越していく

「はい そうですね」

ヤフーの宮坂社長
3位に甘んじていたヤフーを変えた
小澤さんの手腕を高く評価します

ヤフー 宮坂学 社長
「何より一番大きいのは」
「俺たちはできるという空気をつくる力」

かつてのライバルを味方につけ
追い上げる業界3位

王者を倒す日は遠くないかもしれません

*他が出してないやってない事をすればいいかな
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