ワールドビジネスサテライト,7/28,激戦!夏のハンバーガー商戦:ワールドビジネスサテライト.Log

ワールドビジネスサテライト,7/28,激戦!夏のハンバーガー商戦

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ワールドビジネスサテライト,7/28,激戦!夏のハンバーガー商戦

都内のマクドナルドの店内を覗くと
スマホを手にした客が

マクドナルド
全国2900店舗でポケモンGOのアイテムを入手できる
400店舗が他のプレイヤーと対戦できるジムに

来店客が増えた店舗も

ポケモンGO効果で勢いをつけるマクドナルド

夏休みシーズンを迎え
ハンバーガー業界の集客合戦はこれから激しさを増します

ライバルたちの戦略は

ロッテリア

東京・町田市
ロッテリア小田急マルシェ玉川学園前

では

マイハンバーガー
自分好みのオリジナルのハンバーガーが注文できます
3種類の具材から1つ4種類の野菜から2つ

そして
6種類のソースからは2つ選べます

選ぶのに少し時間がかかってしまいますが
記入した注文票を店員に渡すだけ

注文にかかる時間やミスを減らすことできると言います

調理にかかる時間は5分38秒
注文してからバンズやぱてぃを焼くためやや時間はかかりますが

ロッテリア小田急マルシェ玉川学園前 秋山晋太郎 店長
「種類の多さが他と違う」
「その人に合ったものを提供する」

マイハンバーガー
価格500円

これまでファストフードの特徴的だった
画一的なメニューとは異なるサービス

今後の展開については

「お客様のニーズが高ければ」
「多店舗展開も考えていきたい」

Q.マクドナルドは盛り上がっている

「悔しいロッテリアにも」

一方の
モスバーガー

弱点だった待ち時間に手を入れました

モバイルモスカード
スマートフォンアプリと連携して
ネット経由で支払いまで可能

このアプリと
去年始めたネット注文サービスを組み合わせると
受け取りまでの時間が大幅に短縮できると言います

カウンターでの注文 約6分
ネット注文+アプリ 約40秒

モスフードサービス ブランド戦略室長 川越勉さん
「ネット注文はまだ売り上げの微々たるものだが」
「1年間で(利用者が)倍になっていてどんどん伸びている」
「これからだと思うが今のところ成功している」

最後は
ウェンディ―ズ

ファーストキッチン・ウェンディーズ
両店のメニューを組み合わせたラインナップ
都内2店舗オープン

ファーストキッチン・ウェンディーズ六本木店
ファーストキッチンの店舗を改装
→売り上げ3割増

ファーストキッチン 高関類さん
「ウェンディーズにはない(ファーストキッチンの)」
「フレーバーポテトやスイーツで」
「午後3時台を中心とした売り上げアップが図れている」
「ランチでない隙間時間でしっかり売り上げが上がっている」

ウェンディーズ・ジャパン
6月末 サントリーHD傘下のファーストキッチンを買収

今後はコラボ店舗を増やしていく方針です

激しさを増す今年の夏のハンバーガーチェーンの集客合戦
勝者となるのは

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