ワールドビジネスサテライト,10/11,ロングセラー研究所,CASE-51,三ツ矢サイダー:ワールドビジネスサテライト.Log

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ワールドビジネスサテライト,10/11,ロングセラー研究所,CASE-51,三ツ矢サイダー

兵庫・川西市
とある茂みの奥

透き通った小川の底からわきがる気泡
天然の炭酸水だ

これはいったい

アサヒグループHD 根本ささ奈さん
「三ツ矢サイダーの前身となる平野水の源泉です」

当時の宮内省が
外国の要人に振る舞う良質な炭酸水を求めたどり着いたのが

1881年 三ツ矢サイダーの源泉発見

それからおよそ130年
いまも残る日本最古の炭酸飲料の秘密に迫る

兵庫・明石市
アサヒ飲料 明石工場

ここでは
1日5万箱の三ツ矢サイダーがつくられる

三ツ矢サイダー 1.5L×8本
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三ツ矢サイダー 1.5L×8本

作り方はとてもシンプル
ろ過した水に甘みや酸味香りを加えていく

その味は
社内の試験に合格した従業員が確認する

アサヒ飲料 明石工場 山本善展さん
「味 酸味 苦み うま味 渋み」
「最後は人間の舌で確認する」

その後
液体に炭酸を加えるのだがここである工夫が

アサヒ飲料 明石工場 羽尾純一さん
「炭酸は冷たい液に溶けやすいので」
「冷たくしている」

単純な工程で作られる三ツ矢サイダー

しかし
その売り方には様々な仕掛けが隠されている

スーパーの売り場に並ぶ三ツ矢サイダー

500mlのペットボトルを横から見てみると
実は他の商品より1.5cmだけ背が高くなっているのだ

アサヒ飲料 三ツ矢サイダー担当 水上典彦さん
「(三ツ矢サイダーは)見慣れたモノなので客が気づきにくい」
「(歴史が)長いブランドだからこそ店頭で目立つ容器を採用した」

また
パッケージのデザインもほぼ毎年微妙に変更

常に新商品が投入される清涼飲料水の売り場で
新しさを演出するためだ

分析1
売り場で目立つよう常に変化

三ツ矢サイダーの前身が生まれたのは

1884年 三ツ矢平野水 誕生

当時はそばよりも高い嗜好品の1つだった

発売からしばらくの間三ツ矢サイダーは
透明ではなく黄色だった

それが
1969年 着色を止め透明さをアピール

これを背景に
高度経済成長期には売り上げを伸ばした

しかし
80年代以降お茶なども飲料市場に入り競争が激化
売り上げを落とすことに

そこで生き残りをかけ色や味をつけた派生商品を
次々と投入したのだが

「過去を振り返ると三ツ矢サイダーの本質的な価値である」
「透明というところから少しブレていたのかもしれない」

そうした反省から今は
透明炭酸として成長した原点に回帰

今年発売の新商品
アサヒ
三ツ矢 澄みきるグレープサイダー
500ml×24本
アサヒ
三ツ矢 澄みきるオレンジサイダー
500ml×24本
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アサヒ 三ツ矢 澄みきるグレープサイダー 500ml×24本アサヒ 三ツ矢 澄みきるオレンジサイダー 500ml×24本
果実の味をつけながら透明にこだわった

分析2
原点回帰で透明にこだわる

130年を超えるロングセラー
今も残る日本最古の炭酸飲料からいまだ刺激は抜けていないようだ

*たまに飲みたくなるよね
なぜ三ツ矢サイダーは生き残れたのか
夏目漱石、宮沢賢治が愛した「命の水」の125年
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